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老人家常说，怀孕吃核桃补脑，有些孕妇每天就不停地吃核桃。然而，专家提醒，吃核桃虽然补脑，但孕妇不宜多吃，每天吃核桃不宜超过5个。
核桃中含大量的维E、亚麻酸以及磷脂等。亚麻酸在人体内可合成欧米伽3系多不饱和脂肪酸，而欧米伽3系多不饱和脂肪酸在大脑中的含量非常丰富，其中的DHA被誉为“脑黄金”。准妈妈在怀孕期间的确应该适当多吃一点核桃等坚果类食品。但需要注意的是，核桃中的脂肪含量很高，吃得过多必然会因热量摄取过多造成身体发胖，进而影响孕妇正常的血糖、血脂和血压。一般怀孕三四个月的时候吃点比较好，因为从这个阶段开始是胎儿脑部以及视网膜发育十分重要的阶段。
此外，准妈妈吃核桃最好是选在早餐与午餐、午餐和晚餐之间，也可以在制作点心的时候放一些核桃，每天吃3至5个即可，同时在炒菜时一定要适当减少用油量。
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