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杏鲍菇具有免疫调节、促进消化、降血脂、预防心血管疾病、抗真菌感染功效和作用。
1.免疫调节
杏鲍菇中含有的多糖体具有增强机体免疫力的功效。
2.促进消化
杏鲍菇富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，改善便秘情况。
3.降血脂
杏鲍菇中的不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇含量，从而起到降血脂的效果。
4.预防心血管疾病
长期食用杏鲍菇有助于维持血压稳定，减少患心血管疾病的风险。
5.抗真菌感染
杏鲍菇所含的某些成分对多种致病性真菌有抑制作用，可辅助治疗由真菌引起的感染。
建议在食用时注意适量原则，避免过量摄入导致胃肠道负担加重，引起不适症状。同时，对于需要减肥的人群而言，应注意控制每日总热量摄入，以达到健康减重的目的。
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