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木薯具有提供能量、改善消化功能、补充维生素、缓解贫血、降低血压等功效和作用。
1.提供能量
木薯富含淀粉，能为身体提供稳定的能量来源。
2.改善消化功能
木薯含有一定的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，有助于消化吸收。
3.补充维生素
木薯是天然维生素宝库，其中所含的维生素A、B族维生素等对维持身体健康至关重要。
4.缓解贫血
木薯中还含有铁元素，对于缺铁性贫血有一定的辅助治疗效果。
5.降低血压
木薯中的钾离子有助于平衡体内钠含量，从而起到降压作用。
需要注意的是，虽然木薯具有多种营养成分和健康益处，但其含有的氰苷在摄入后会被分解成有毒物质氢氰酸，因此必须经过充分烹煮以破坏氰苷。另外，由于木薯的血糖指数较高，糖尿病患者应谨慎食用或在医生指导下进行。
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