韭菜烧鸭血

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1.鸭血切成小块加盐焯水三分钟捞出备用。

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2.热锅冷油，下姜丝煸香，下入焯好的鸭血翻炒均匀。

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3.加入适量热水，盐煮三分钟。

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4.煮至汤汁快收干时，调入适量胡椒粉。

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5.放入韭菜翻炒至熟（韭菜切小段忘拍了）。

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6.调入少许鸡精调味即可。

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7.成品图。

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8.成品图。