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何首乌可以泡水喝。
何首乌中的二苯乙烯苷能促进黑色素合成，从而达到乌发的效果。
虽然何首乌具有一定的药理作用，但其属于中药材，因此不建议长期或过量服用以泡水的方式摄入。
由于何首乌具有一定毒性，因此不宜长期大量使用，特别是对于有肝病史的人来说更为重要。同时，孕妇及哺乳期妇女应慎用。
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