绿茶
绿茶的作用是什么?绿茶中大量的氟和牙齿中的磷灰石结合,具有抗酸防蛀牙的效果;绿茶还能减少造成蛀牙的变形链球菌,同时可除去难闻口气。
视个人喜好,一天喝2~5杯绿茶,建议在用餐完毕或吃了甜点之后饮用。另外,绿茶里含有咖啡因,所以孕妇应该限量饮用。
芭乐/香蕉
芭乐/香蕉这样的热带水果含高维C,可维护牙龈健康。如严重缺乏,牙龈会变得脆弱,容易罹患疾病,出现牙龈肿胀、流血、牙齿松动或脱落等症状。
乳酪钙及磷酸盐
乳酪钙及磷酸盐可以平衡口中的酸碱值,避免口腔处于有利细菌活动的酸性环境,产生蛀牙;经常食用能增加齿面钙质,有助于强化及重建珐琅质,使牙齿更为坚固。
首先,将乳酪片置于吐司上,再放上擦干水分的西红柿;依个人口味,适量挤上少许黄芥末酱及洒上少许黑胡椒;然后用另一片吐司将材料夹起来。以锡箔纸将吐司整个包好,放进预热的烤箱,烤8~10分钟即可。
水
适量喝水能让牙龈保持湿润,刺激分泌唾液。吃完东西后喝水,顺道带走残留口中的食物残渣,不让细菌得到养分,借机作怪而损害牙齿。
每个人一天需要喝6~8杯水,尤其吃过东西之后,如果无法立刻刷牙,切记喝一杯水来清洗口腔,减少一些蛀牙机会。
香菇
菇类在近几年不但成了提升免疫力的热门食物,自2000年以来的一些研究还发现,它对保护牙齿也有帮助。原因是香菇里所含的香菇多醣体可以抑制口中的细菌制造牙菌斑。
菇类带有独特的风味而且热量又低,不论煮汤、清炒或凉拌都很可口。每周吃2~3次各种菇类,是简单又不花大钱的保健方法。
洋葱
洋葱里的硫化合物是强有力的抗菌成分,能杀死包括造成我们蛀牙的变形链球菌。
建议每天吃半颗生洋葱,不仅预防蛀牙,还有助于降低胆固醇、预防心脏病,提高免疫力。制作生菜沙拉时,可以剥几片新鲜洋葱加进去;或者在汉堡、三明治里,夹上一些生洋葱丝。
芥末
芥末除了搭配生鱼片食用,也可以将一小匙芥末加上少许酱油调匀,做为水煮海鲜类的沾酱;或者将等比例的芥末、蜂蜜及水拌匀,淋在花枝、虾仁上做凉拌酱,能中和海鲜的腥味。
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1食材:番茄切碎、鸡蛋液、咖喱。2锅中放油,倒入鸡蛋液炒散盛岀。3锅中放入少许的油,倒入番茄翻炒一分钟。4加入适量的水。5水开放入炒散的鸡蛋。6放入咖喱块。7煮至汤汁浓稠即可。8成品图。
笑笑昵
1食材:猪肉馅、泡软的红薯粉、饺子皮。2大葱、姜片和花椒加开水浸泡。3猪肉馅中放入盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、鸡蛋、淀粉。4搅拌均匀后分次加入泡好的花椒葱姜水搅拌上劲。5放入红薯粉拌匀。6饺子皮用擀面杖擀大一点。7取馅像包包子一样的包起来。8平底锅中放油,放入包好的煎包。9煎至底部微黄。10加入没过一半的水。11盖上锅盖。12最后收干水份撒上黑芝麻即可。13成品图。
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1食材:黑木耳泡发、煮熟的腊肉切薄片、姜、蒜、小米椒、大葱。2锅热放入腊肥肉煸岀油。3放入腊肉、姜、蒜、小米椒翻炒。4放入黑木耳翻炒几下。5放入大葱和蚝油。6翻炒均匀即可。7成品图。
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1食材:米饭、鸡蛋液、玉米粒、火腿肠。2锅中水开放入玉米煮三分钟捞岀。3碗中放入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺番茄酱、半勺白糖、一勺淀粉搅拌均匀。4锅中放油,倒入鸡蛋液炒散。5放入火腿片和玉米粒翻炒。6倒入调好的酱汁。7倒入米饭翻拌均匀即可。8成品图。
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