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冬季寒流来袭，菌菇营养丰富，味道鲜美且营养好吸收，提高免疫力，避免感冒。
香菇：调养免疫力
冬季较为容易感冒，现代医学研究表明，香菇中所含的多糖能提高人体免疫功能，且香菇的香气挥发成分也有抗病毒的效果。所以，如果冬季常吃香菇，你的免疫系统功能会增强，不易发生感冒哟。
猴头菇：滋补养胃
猴头菇具有降低胃酸的功效，能通过降低胃酸来保护胃黏膜，因此，猴头菇对因胃溃疡、慢性胃炎、胃酸高所导致的不适症状有很好的缓解作用。专家建议，缓解胃病问题，可食用猴头汤。选取猴头菇60克，以温水浸软后，切成薄片，加水煎汤，稍加黄酒服用效果更佳。黄酒实际上又称米酒，具有补中、保护胃黏膜的作用。
金针菇：增长智力
金针菇具有补肝、益肠胃等功效，含有多种人体必需氨基酸，可促进儿童身体和智力发育，因此被称为“增智菇”。金针菇最好用煮的方法，有助于蛋白质溶出。
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没有人不爱茄汁吧？反正我家是都很喜欢，家里常备番茄酱、番茄沙司。今天用的是呷哺呷哺鸳鸯火锅底料赠送的番茄炒酱，味道很好，不过相对我家的口味来说，偏咸了一点，口淡的小伙伴用量可以少那么一点哦！ 茄汁脆皮豆腐也是我家餐桌的常客，不过老吃就有点腻了，想着翻翻花样吧，正好还有没用完的虾泥，鲜虾剁的，味道鲜美，可以酿进豆腐里做个豆腐盒子。买菜的时候看到荸荠，这也是个好东西，脆甜爽口，加在虾泥中口感会很丰富吧。 今天的脆皮做法和以前有点不同，用鸡蛋和面粉调成浆糊，豆腐盒子挂了面糊后再裹面包糠，炸的时候更不容易
眉记：
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面包机是东菱的。
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食无涯
