蔬菜果汁可保健

　　（1）黄豆汁——黄豆（300克）放在锅中，用文火煮至沸腾时为止。每日饮用1杯（100毫升）。防治冠心病、脑中风、高血压、糖尿病、高脂血症、肥胖症、咳嗽、便秘、肩痛、腰痛、白发、粉刺、骨质疏松、怕冷、更年期综合征等，并可预防癌症与早老性痴呆症。

　　（2）黄豆柠檬汁——黄豆（100克），煮后加人柠檬汁，每日饮用20毫升。防治动脉硬化、高血压、低血压、高脂血症、咳嗽、便秘、痛风、头痛、肩痛、腰痛、全身疲劳等，并有护肤美容作用。

　　（3）黑豆汁——黑豆（50克），洗净，加入清水（500毫升），浸泡5小时，放在锅中，先用大火烧开，改用文火煮烂，每日饮用2～3次。治疗高血压、糖尿病、高脂血症、肝炎、脂肪肝、便秘、前列腺增生等，并有防癌作用。

　　（4）赤小豆汁——赤小豆（60克），水煮30分钟，加入少许砂糖，每日饮用150毫升。治疗高血压、糖尿病、肥胖症、咳嗽、便秘、肾炎、前列腺增生等。

　　（5）生墨汁——新鲜生姜（1块），洗净，不削皮，煎汁，每日饮用1杯。治疗高血压、感冒、咳嗽、怕冷等，并可预防癌症。

　　（6）白萝卜汁——白萝卜（1根），洗净，榨汁，每日饮用1杯。治疗动脉硬化、高血压、胸闷、胆石症、胃炎、便秘、腹泻、醉酒、脚气病等，并可预防癌症。

　　（7）胡萝卜汁——胡萝卜（200克），洗净榨汁，每日饮用1次，治疗动脉硬化、冠心病、高血压、贫血、怕冷、全身疲劳等。

　　（8）白萝卜、胡萝卜汁——白萝卜、胡萝卜（各100克），洗净、削皮后切成小块，放在锅中，加水（600毫升），煮5分钟。每日饮用。治疗动脉硬化、高血压、肥胖症、咳嗽、便秘、眼病、肩痛、腰痛、皮肤粗糙等，并可防癌。

　　（9）胡萝卜洋葱汁——胡萝卜（2根）与洋葱（半只），洗净后切成片状，放在锅中炒熟，加入柠檬汁及调味品，每日饮用1杯。治疗冠心病、高血压、低血压、脑梗塞、肥胖症、肝炎、鼻炎、便秘、失眠、头痛、肩痛、骨质疏松等，并可防癌。

　　（10）蓬藕汁一新鲜莲藕（1根），洗净，榨汁，酌加适量蜂蜜，每日饮用1杯。治疗咳嗽、哮喘、醉酒、鼻出血、咯血、病后虚弱、全身疲劳等。

　　（11）甘薯汁——甘薯（50克），洗净后用铝纸包裹，放在微波炉中加热10分钟，放在杯中，加入蜂蜜与柠檬汁，每日早晚各饮用1杯。治疗高血压、低血压、肥胖症、肝炎、胃炎、便秘、腹泻、浮肿、怕冷等，并有护肤美容作用。

　　（12）南瓜汁——南瓜（400克），不必削皮，洗净后切成小块，水煮15分钟，每日1～3次，每次饮用1杯。治疗动脉硬化、高血压、糖尿病、咳嗽、肝炎、便秘、白内障、尿频、怕冷、更年期综合征等，并可防止癌症与早老性痴呆症。

　　（13）士豆苹果汁——土豆（150克）与苹果（50克），洗净后切碎，榨汁，倒在玻璃杯中，加入柠檬汁（1匙）与橙汁（100毫升），每日早晚各饮用1杯。治疗动脉硬化、高血压、糖尿病、高脂血症、肥胖症、溃疡病、贫血、便秘、肩痛、腰痛、过敏性皮炎、肾炎、怕冷、更年期综合征等，并可防止癌症与早老性痴呆症。

（责任编辑：曾慧）

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