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微量元素钾在人体中发挥着举足轻重的作用，缺钾会导致肌肉疲劳、抽筋、便秘甚至心跳紊乱等问题。夏季出汗多，人体最容易缺钾。众所周知，香蕉是含钾丰富的食物，一根普通香蕉含钾422毫克。然而，美国“雅虎女性网”最新载文指出，以下4种食物含钾量比香蕉更高。
鳄梨。研究发现，1杯片鳄梨（又称牛油果）切片（约合150克）含有708毫克的钾。不过，营养专家告诫，不要在每次运动之后都吃这么多鳄梨，否则容易导致热量摄入过多。
红薯。研究发现，130克红薯含钾438毫克。另外，红薯还富含碳水化合物，更有利于钾在人体内发挥糖原合成作用。
普通脱脂酸奶。1杯8盎司（约合227毫升）的普通脱脂酸奶含钾579克。酸奶中还含有大量的人体必需的蛋白质等其他营养物质。
椰子汁。1杯椰子汁含有480毫克钾。运动后饮用椰子汁有助于及时补充体内电解质。▲
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