搜索
刚刚从市场上买来的新鲜小鸡蛋要怎样存放呢？绝大多数都是直接买来鸡蛋之后就放进冰箱的，但是这样的做法是正确的吗？鸡蛋刚买回来的时候受到外界的污染，蛋壳表面存有多种细菌，如果刚买回来就直接放冰箱那很有可能会污染到其他食品。所以呢，刚从市场上买来的新鲜鸡蛋不宜放进冰箱哈！
新鲜鸡蛋的保质期是多久呢？
很多人认为鸡蛋没有保质期，认为只要蛋壳不坏鸡蛋就能存放好久，这种想法是完全错误的。一般，夏季室内常温下储存，保质期为10天左右。冬季会长一点，室内常温下鸡蛋能放15天左右。鸡蛋放入冰箱，是不是可以增长保质期呢？研究表明，当冰箱的温度在2-5℃的情况下，鸡蛋一般能放1个月左右。
鸡蛋要放进冰箱要不要先洗一遍呢？
通过上文我们已经知道了，新鲜买回来的鸡蛋是不宜放进冰箱的，那要怎样处理呢？是否应该将鸡蛋先洗一遍再放进冰箱呢？鲜鸡蛋不宜水洗，水洗后更容易变坏！因为鸡蛋表面布满了人眼看不见的小孔，这些小孔被一层胶一样的物质封住，一般的细菌不能进入，蛋内的水分也不宜蒸发，起了保护鸡蛋的作用，如果用水洗，会破坏蛋壳上的胶皮，导致细菌的侵入，进而导致鸡蛋变坏。对于有污物的鸡蛋用布擦干净即可。
新鲜鸡蛋要怎样储存呢？在冰箱里应该怎样放呢？
新鲜鸡蛋放冰箱里边储存的时候，营养是把大头朝下，小头朝上这样放着，不能横着放呢。这是为什么呢？因为将鸡蛋竖着放且大头的部分朝上存放，能使新鲜鸡蛋的蛋白起到有效固定蛋黄位置的作用。此外，蛋黄比重轻于蛋白，鸡蛋横放，蛋黄就会上浮，形成“靠黄蛋”或者是“贴皮蛋”，就更容易形成“臭蛋”。
您可能还喜欢：
在那几天，为何会痛经呢？在中医学上认为痛经是因为女性在月经期间体内的气血遇到了运行不畅、气血虚亏导致的疼痛，跟一些女性朋友平时喜欢吃生冷食品和刺激性的食物等有关系。 既然是气血不畅导致的不舒服，自然要用活血化瘀的食物来缓解。牛奶营养丰富，还具有镇静安神的功效；生姜，性温热，有解表散寒、温中止呕等功效；肉桂，补火助阳、散寒止痛、温通经脉；红糖，主要具有益气补血，健脾暖胃，缓中止痛，活血化瘀的作用。这几样食材有一个共性：温热，以活血化瘀，驱寒助阳为主要功用。 虽说药补不如食补，但食疗不能等同于治疗，如
眉记：
1筒骨冷水下锅加入料酒，焯烫出血水后捞出冲洗干净。2胡萝卜洗净去皮切滚刀块，红枣洗净一起放入砂锅中。3放入洗净的筒骨。4加入适量的清水。5大火煲开后转小火煲1个半小时左右。6出锅前再加入少许盐调味即可。7成品。8成品。
_蒍鉨变乖々
同一尺寸的蛋糕模具，方形的比圆形的要大许多，今天用10寸方形模具做的戚风蛋糕比圆形模具做的增加了1/2的材料。蛋糕体积大，采用低温慢烤，成品表面平整、不开裂，内部组织蓬松、细腻，营养美味。
美食诱惑馋猫
中午老婆下班回家吃饭，懒爸爸随手找来了一个土豆和朋友从紫金寄来的纯手工手打猪猪丸。
鸿宇爸爸
1食材，上海青，鸡蛋。2起锅放少许油先把鸡蛋煎熟。3煎熟的鸡蛋盛出。4锅中放油再下入青菜。5青菜炒变色后加入荷包蛋。6放生抽，蚝油，盐，糖提鲜加入热水烧煮片刻即可。7成品！8成品，下饭美味！
柠檬小厨～～
