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从饮食中摄取Ω-3不饱和脂肪酸，有滋润肌肤、预防和去除皱纹的作用。海鱼中含Ω-3不饱和脂肪酸最多，而产自大西洋的三文鱼是含Ω-3不饱和脂肪酸最高的鱼类。
除了Ω-3不饱和脂肪酸，三文鱼中还有另外一种强效抗氧化成分--虾青素，三文鱼的橙红色即来源于此。虾青素的抗氧化能力是普通维生素E的550～1000倍，能有效抗击自由基，延缓皮肤衰老。
如果不习惯生吃三文鱼，煎炒、熬汤或清蒸同样美味鲜嫩，三文鱼最宜煎煮至九成熟，外面熟透，而内部仍保持橙红色，口感是最好的。由于三文鱼维生素E含量不是很丰富，因此，如果想强化它的美容效果，最好与富含维生素E的食物一起烹制，如各种坚果、绿叶蔬菜、谷类等。
（责任编辑：骆丽萍 实习编辑：袁佩琪）
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红•宏
嘎鱼有好几种叫法，黄辣丁，黄鸭叫，昂刺鱼。天津叫它嘎鱼。买了四条嘎鱼，商家都给收拾干净了，一条熬汤。剩下的烧豆腐。
绿野薄荷
1芒果切块装盘。2牛奶煮熟加入20g白凉粉搅拌均匀。3倒入模具，搅匀一下。4盖上保鲜膜，冰箱凉20分钟。5出锅喽，并不是特别凉，但是已经成型了，温温的适合孩子。6倒扣装盘，有点散，但不影响口感。7来一口。
远远lyt
1把土豆连皮洗净，用刀切出不规则的形状，就是厨师常说的滚刀块。2在切好的土豆块里放上盐、黑胡椒。3再加2勺的橄榄油。4所有材料拌上10分钟。5把空气炸锅调至170度，预热5分钟，土豆块放在烤网上，关上烤篮，启动炸锅。630分钟后，空气炸锅工作完成。7空气炸锅版的黑椒烤薯角烤得真漂亮，好吃。
火镀红叶
1排骨斩大块加入料酒冷水下锅焯烫出血水，再冲洗干净备用。2砂锅放入排骨。3加入适量清水大火煲开后转小火慢煲。4鲜笋冷水下锅焯烫后再洗净备用。5焯烫过的鲜笋切大块。6排骨汤煲1小时左右。7放入鲜笋，继续小火煲30分钟。8出锅前再少许盐调味即可9成品。10成品。11成品。
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