搜索
英国《每日邮报》报道，美国研究人员根据一项长达10年的研究发现，吃鸡肉而不是红肉可以减少罹患癌症的风险，让人长寿，研究发表在《内科学文献》杂志上。
研究人员发现，在死亡的人群中，11%的男性和16%的女性如果减少红肉的摄入，可能活的时间会更长。研究还发现，食用太多红肉或加工肉会大大增加死亡的风险，尤其是来自于心脏病和癌症的威胁，而白肉可以轻微地减少各种死亡的风险，研究人员同时也指出，瘦肉可以提供优质的蛋白质、维生素和矿物质铁、锌、硒等。
英国《每日邮报》报道，美国研究人员根据一项长达10年的研究发现，吃鸡肉而不是红肉可以减少罹患癌症的风险，让人长寿，研究发表在《内科学文献》杂志上。
美国国立癌症研究所的科学家对50多万美国人进行了长达10年的跟踪研究，在此期间，47976个男人和23276个女人死亡。
研究人员发现，在死亡的人群中，11%的男性和16%的女性如果减少红肉的摄入，可能活的时间会更长。
研究还发现，食用太多红肉或加工肉会大大增加死亡的风险，尤其是来自于心脏病和癌症的威胁，而白肉可以轻微地减少各种死亡的风险，研究人员同时也指出，瘦肉可以提供优质的蛋白质、维生素和矿物质铁、锌、硒等。
该研究负责人瑞希米·辛哈称，红肉通过几种方式影响人类健康：高温烹制肉类时，会形成致癌的化合物;肉类也是同乳腺癌和肠癌有关的饱和脂肪类来源;食用肉类也会影响血压和胆固醇水平。
辛哈表示，未来应该调查每一类肉和特定死因之间的关系。
（实习编辑：刘锦云）
您可能还喜欢：
生姜善行，发汗；干姜善守，温中。备点姜干泡红糖枸杞水很方便，有时还可以配菜。
yufanzhong
1金针菇去根部洗净备用。2牛肉丸解冻好备用。3老鸭汤备用。4准备汤锅，把老鸭汤放入，肉丸放入先煮十五分钟。5煮至肉丸变大时放入金针菇继续煮十分钟。6加入适量盐，胡椒粉，鸡精调味，葱花放入烫下即可。7成品图。小窍门有高汤用高汤，也可加浓汤宝增鲜，没有直接水煮也ok。
RLing
1准备好一条黄花鱼。2去鱼鳞和鱼鳃。3取下鱼头，鱼身横切成段，取掉鱼内脏，清洗干净。4放入碗中，加料酒和姜片，腌20分钟。5摆好盘。6加姜片和料酒。7起锅烧水，水开后，放入锅中，隔水蒸6分钟。8好了，倒掉蒸鱼的汤汁，去掉姜片。9米椒粒放在鱼身上，中间放入葱，鱼口中放入一个小的西红柿，装饰一下。10浇上热油。11淋上蒸鱼豉油蒸鱼豉油用凉白开稀释一下，根据自己口味。12好了。13成品图。14成品图。15成品图。
芊芊_DOkzbcaviraI
1五花肉在水中加料酒、姜片煮至筷子能轻松插入，捞出晾凉。2番薯叶一把。3梗部抽去老茎，折成段洗净。4五花肉切片，胡萝卜切丝、蒜瓣拍扁切碎。5五花肉放入锅中小火煸炒出油。6放入蒜末和胡萝卜翻炒。7放入番薯叶梗翻炒变软，加盐、生抽调味炒匀。8出锅。
清水淡竹
1材料备齐。2土豆切块香葱切碎。3所以调味料拌匀备用。4锅内放油，先翻炒土豆。5加入金枪鱼（包括里面的汤汁），调味料。1小杯水，煮到土豆熟了，汤汁收到粘稠点为止。6出锅表面撒葱花装饰。
可意妈妈
