搜索
英国《每日邮报》报道，美国研究人员根据一项长达10年的研究发现，吃鸡肉而不是红肉可以减少罹患癌症的风险，让人长寿，研究发表在《内科学文献》杂志上。
研究人员发现，在死亡的人群中，11%的男性和16%的女性如果减少红肉的摄入，可能活的时间会更长。研究还发现，食用太多红肉或加工肉会大大增加死亡的风险，尤其是来自于心脏病和癌症的威胁，而白肉可以轻微地减少各种死亡的风险，研究人员同时也指出，瘦肉可以提供优质的蛋白质、维生素和矿物质铁、锌、硒等。
英国《每日邮报》报道，美国研究人员根据一项长达10年的研究发现，吃鸡肉而不是红肉可以减少罹患癌症的风险，让人长寿，研究发表在《内科学文献》杂志上。
美国国立癌症研究所的科学家对50多万美国人进行了长达10年的跟踪研究，在此期间，47976个男人和23276个女人死亡。
研究人员发现，在死亡的人群中，11%的男性和16%的女性如果减少红肉的摄入，可能活的时间会更长。
研究还发现，食用太多红肉或加工肉会大大增加死亡的风险，尤其是来自于心脏病和癌症的威胁，而白肉可以轻微地减少各种死亡的风险，研究人员同时也指出，瘦肉可以提供优质的蛋白质、维生素和矿物质铁、锌、硒等。
该研究负责人瑞希米·辛哈称，红肉通过几种方式影响人类健康：高温烹制肉类时，会形成致癌的化合物;肉类也是同乳腺癌和肠癌有关的饱和脂肪类来源;食用肉类也会影响血压和胆固醇水平。
辛哈表示，未来应该调查每一类肉和特定死因之间的关系。
（实习编辑：刘锦云）
您可能还喜欢：
香煎牛肉粒+自制芥末酱。
Emmmma
1瘦肉切成细丁，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。2冬瓜去皮去瓤洗净。3切成小块。4锅中放油，小火炒香姜蒜。5转中火，放入肉末翻炒变色。6放入冬瓜翻炒几分钟，加水烧熟。7加盐、生抽调味，放入葱花炒匀出锅。
清水淡竹
1小白菜洗干净。2热油。3炒熟调味。4成品。
l5277
1鸡蛋打在小碟里。2小锅中水烧开，用筷子顺时针搅拌水，把蛋倒在漩涡中心，小火煮至蛋白凝固，这样煮的荷包蛋少油又漂亮。3锅中放油，炒香姜蒜，放入红虾翻炒，加盐、料酒、生抽烧熟。4红虾盛出。5锅中放水烧开，放入米面和青菜烧煮。6放入鸡蛋烧半分钟（如果开始煮熟了，这一步就省略），加盐调味。7面条鸡蛋青菜盛到碗中。8放入红虾和肉丝，清淡美味面条请您品尝。
清水淡竹
1玉米面煮熟拌油备用。2小青瓜和葱蒜，红辣椒待用。3青瓜切丝装盘。4葱切丝，大蒜和红辣椒切碎。5一同放入碗中用热油淋入激出香味儿，加盐调味。6放入醋，酱油搅拌均匀。7家常美味，请您品鉴。8好吃又低脂哦。9成品图。小窍门时蔬随意搭配，营养又美味！祝您生活愉快！
米拉Miira
