海鲜不油炸 最好吃中餐

　　考前后的几天，是每个高三同学人生中最关键的日子，无论是家长或者学生本人，都充满压力与期待。在祝福所有考生的时候，著名国际营养大师、健康管理顾问林海峰先生应《今晨6点》之邀，为烟台考生量身推荐了高考食谱。林先生希望通过晨报提醒每位家长：考生的卓越表现和临场发挥，一方面取决于他们对知识的运用能力，一方面更取决于他们抗压力的能力及身体的体能。

　　前后的几天，是每个高三同学人生中最关键的日子，无论是家长或者学生本人，都充满压力与期待。在祝福所有考生的时候，著名国际营养大师、健康管理顾问林海峰先生应《今晨6点》之邀，为烟台考生量身推荐了高考食谱。林先生希望通过晨报提醒每位家长：考生的卓越表现和临场发挥，一方面取决于他们对知识的运用能力，一方面更取决于他们抗压力的能力及身体的体能。因此，目前的一日三餐其实是非常不容忽略的。

　　林先生向考生及家长推荐以下三餐食谱：

　　早餐

　　水煮蛋+酸奶+熟黄豆+蛋白质粉+水果，以上一起搅拌后饮用，作为早餐。

　　午餐与晚餐

　　1、幸福奶油西兰花汤

　　水煮沸，加入西兰花，用文火炖7分钟。

　　加入茴香、豆芽、松仁、芝麻，及少许牛奶(约两勺)。

　　放入搅拌机充分搅拌后，倒入碗内，将苹果、梨子切成丁块散撒在表面，一份非常可口美味的营养汤就做好了。

　　2、快乐小米糊

　　一杯小米，一个小卷心菜切成细丝，西芹切成碎丁块。

　　煮熟小米，开锅时候倒入卷心菜，盖上盖，关上火等待2分钟，起锅，可加入西芹丁块直接食用，也可以先用豆浆机捣烂后，加西芹，食用。

　　3、养胃粥

　　4、最佳聪明汤

　　将南瓜和地瓜、胡萝卜(少许)分别煮熟。

　　连汤一起，加入橄榄油少许，搅拌，倒出后加入核桃仁、松仁、花生碎、芝麻。

　　这道菜可以每天食用，也可以做点心。

　　5、开心扁豆煲(四人份)

　　1杯扁豆，在水中浸泡20分钟并且彻底清洗;2片桂叶; 2个洋葱;4根胡萝卜;2杯切成丁的南瓜;1个红薯; 1根芹菜;1把水田芥;1茶匙无麦水无溜酱。

　　在锅中加入水，将固体汤料溶于水中，加入洋葱和桂叶，盖上锅盖加热至沸腾。文火煨炖30到35分钟。炖到一半时，把南瓜和红薯放入锅中。10分钟后加入胡萝卜和芹菜。最后放入水田芥和无麦水无溜酱，搅拌均匀。

　　第二天在剩下的开心扁豆煲中加水，做成汤，并且可以随心所欲的放入新鲜植物、固体汤料，搅拌至粘稠状。

　　6 、活力生沙拉(四人份)

　　大量的芝麻菜叶;1根白萝卜，剥皮、切片;8个小番茄;1根芹菜，切碎;1个黄色小胡瓜，切片;6根小萝卜，从中一分为二切开;2汤匙生葵花子或芝麻或南瓜籽;1把绿豆芽;2根胡萝卜，切碎;柠檬挤汁。

　　将上述所有原料混合在一起，做成一道活力充沛的沙拉。

　　前千万不要乱吃方便面、油炸食品、饼干。可以玉米、水果、鸡蛋、酸奶为主要食物，保证基本营养。

（实习编辑：万文娟）

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