动物蛋白质摄入量大易缺钙

　　1.摄盐过多：食物中加入过量的盐，不仅会增加心血管病的风险，还会导致骨质疏松。人体内的钠经过肾脏随着尿液排到体外，同时也会损耗钙。人体排掉的钠越多，钙的消耗也就越大，最终会影响到骨骼健全所必需的钙质。

　　2.咖啡与茶：一些研究发现，过量摄取咖啡和茶可促进钙的排泄，导致骨质疏松症。另外，含磷的可乐饮料也属此类，应尽量避免过量摄取。

　　3.吸烟：吸烟可以引起骨质疏松症。吸烟主要会影响到骨骼的外层也就是皮质骨的密度，而受影响最大的就是髋骨，吸烟者的髋骨密度普遍比不吸烟者低5%以上。另外，女性吸二手烟同样易患骨质疏松。

　　4.蛋白质摄入多：动物蛋白质饮食摄入量大也很容易引起钙缺乏症。这主要是因为含硫的动物性蛋白进入人体后，会使血液呈现酸性反应，逼迫人体从骨质中提取钙质来平稳酸性血液。其次，红肉(猪肉、羊肉、牛肉等)中含有大量的磷酸根，它们会在消化道中与钙结合，从而减少人体对钙的吸收。

　　5.过量食用巧克力：可能是因为巧克力含有草酸酯和糖。草酸酯会减少钙的吸纳量，糖则与钙的代谢有关。而钙又会对维持健康的骨质起到重要的作用。

（实习编辑：厉琳）

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