搜索
经常见到一些食客边吃海鲜边喝啤酒，津津有味，乐不可支。殊不知，痛风和胆结石、肾结石的危险就在眼前。
海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分;啤酒则含有维生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。边吃海鲜边喝啤酒，造成嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，发生化学作用，会导致人体血液中的尿酸含量增加，破坏原来的平衡;尿酸不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，容易形成结石或引发痛风。严重时，满身红疙瘩，痛痒不止，无法行走。
那么，喜欢吃海鲜的人怎么办呢?
除了吃海鲜时不要同时饮用啤酒外，还要注意以下几点：
①先将海鲜水煮一下，去掉嘌呤和苷酸。煮海鲜的汤要倒掉，不可食用。
②大量饮用开水。每天大约饮2000～2500毫升，及时将尿酸排出体外。
③吃海鲜的同时，搭配些富含维生素A、C、E的蔬菜和水果。因为维生素A、C、E有抗氧化的作用，可减轻尿酸盐的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。
（实习编辑：黄乃引）
您可能还喜欢：
简单粗暴解决一餐。
莉莉呀Lilly
1韭苔洗净切断，鸡蛋打散。2食材备用。3锅中热油加入蛋液划散盛出备用。4锅中热油加入韭苔翻炒。5变软＋适量盐和五香粉蚝油调味。6放入炒好定位鸡蛋碎大火翻炒几下出锅。7成品图。
董小伊
1面粉。2酵母、麸皮。3酵母用水化开。4麸皮倒入面粉里面。5倒入酵母水，搅拌均匀。6厨师机揉面。7揉好的面团，醒面30分钟。8分成均匀的剂子。9整理成馒头形状。10醒发至二倍大，冷水上锅烧开，蒸20分钟。11成品。12营养丰富，口感层次分明。
雨中漫步_kRsJPX
1牛筋腱飞水洗净。2萝卜切斜刀。3炒融黄冰糖。4放入炒糖色。5加入料包，黄豆酱煮一个小时。6放入萝卜煮半小时。7收汁即可。8开动啦。
老U爱小轩哥
1准备:鱼头，清洗干净备用。2汤料:天麻，川芎，白芷，玉竹，准山。3姜丝。4汤料清洗干净用温水泡半小时。5砂锅里添加油，下姜丝煸炒一下下。6放入鱼头中火煎制。7两面都稍微煎一下就可以。8添加适量的开水。9先大火烧煮五分钟再调小火煲30-45分钟。10时间到，鱼汤就煲好了调点盐即可品尝。11成品图。12成品图。
琪_feXjZ8E2
