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《黄帝内经》上说“冬三月，此谓闭藏”，“早卧晚起，必待日光”，“去寒就温，无泄皮肤，逆之则伤肾”。其中“早卧晚起”为了防寒，“必待日光”为了散寒，“去寒就温”为了驱寒，“无泄皮肤”为了御寒。现代人的生活条件很好，避寒容易做到，另外还有许多有效的方法，可以把身体的寒气驱赶出去。
寒气是导致众多疾病的直接原因。寒性凝滞会使经脉气血阻滞不通，不通则痛；寒性收引会令经脉拘挛抽搐，关节屈伸不利；尤其是年老体弱者遇到寒气侵入，一些呼吸道疾病（如慢性支气管炎、肺气肿、支气管哮喘等）都很容易发生，所以天气寒冷时，出门最好戴上暖帽、围巾、口罩、手套，避免寒气侵入，这是有效预防呼吸道疾病的好办法。我们要健康、要长寿，就要善于“避寒”。
有些老年人习惯冬天上身穿得厚厚的，下身却穿得很少。俗话说，风从经后入，寒从脚底生。很多人气血虚弱，阳气不足，新鲜血液很难循环到脚上，寒气便会乘虚从脚下侵入。所以要防患于未然，及时穿上棉鞋、厚袜和暖裤，另外每晚用盐水泡脚对暖脚驱寒有很好的效果。
冬季可以多吃羊肉、乌鸡、虾类、姜、蒜、胡椒、咖喱等温热的食物。羊肉萝卜汤补养力最强，又美味可口，常吃可以温暖肠胃，储存热量。
（实习编辑：杨权芬）
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1备好食材，豆角洗净去头尾揪成段。2猪肉切片，葱切碎。3油烧热，下入豆角炒匀。4豆角炒稍焉用铲子铲向一边，放入猪肉片炒香。5肉变色加生抽、花椒粉、葱花炒香。6炒一会。7加水，加盐、鸡精，盖盖炖。8至汤没豆角肉熟了。9成品。
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落花糖堡DIY烘焙
1准备好梅干菜，清洗干净。2泡两个小时。3沥干水分。4起锅烧油。5下入梅干菜和干辣椒翻炒均匀。6加八角和香叶，炒出香味，盛出待用。7准备好五花肉。8起锅烧水，五花肉煮至筷子能插入肉皮（加料酒和姜片）。9捞出，晾干水分，肉皮抹上白酒，晾干。10用牙签叉满小洞。11起锅烧油，油三成热时，下入煮好的肉炸香，肉皮朝下哦。12炸至肉皮起泡。13捞出，快速放入冰水中，泡一个小时（肉皮起泡的关键）。14捞出沥干水分。15切片。16肉皮朝下，摆入碗中，加盐、鸡精、蚝油、糖调味。17上面放上之前炒好的梅干菜，淋上米酒。18
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1准备好食材:如图所示。2将紫米饭，菠萝粒，拌饭料，沙拉酱拌匀。3拌好的米饭。4将米饭装入模具中，稍微压实。5做好的饭团。6成品图。7成品图。
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