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要想活得健康，就请每天吃一点儿下面提到的食物：
每天吃一点含钾多的食物：营养学家认为，含钾离子最多的蔬菜水果，要数土豆和香蕉。美国康纳尔医疗保健中心的教授认为，如果每人每天吃上一两个香蕉及土豆，将有助于降低血压、调整血中胆固醇和血脂的比例，起到保护心血管的作用，心肌梗塞及脑溢血也就较少发生。
每天吃3次富含维生素E的食品：研究者对110430名中年以上的普通人按照国际研究标准制定的饮食标准，每天吃3次富含维生素E的食品，结果发现，患心脏病的危险只有那些不讲究饮食者的二分之一。
每天两杯牛奶：美国科学家用22年的时间观察3150名日本移民，年龄从55岁～68岁不等。结果发现，那些每天喝两杯脱脂牛奶的人，患心血管系统疾病的人数是忽略这种有益饮料的人的二分之一。
每天吃50克洋葱：洋葱几乎不含脂肪，却含有二烯丙基、三硫化物和能激活血溶纤维蛋白的活性成分。这些物质均为较强的血管舒张剂，能减少外周血管和冠状动脉的阻力，有对抗体内儿茶本酚胺等升压物质的作用。每天坚持吃50克～100克洋葱，对稳定血压、保持血脂正常能起到很好的作用。
(实习编辑：张曼)
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1夹心肉切丝，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。2青椒、胡萝卜、豇豆、年糕改刀切好。3鸡蛋加盐、料酒打散。4锅中放油烧热，倒入蛋液炒成块盛出。5锅中另放油，放入肉丝滑炒变色。6先放入胡萝卜和豇豆翻炒一会。7放入青椒和年糕翻炒均匀，可加少许水烧2分钟。8合入炒好的鸡蛋，加盐、生抽调味炒匀。9五彩斑斓，秀色可餐也！
清水淡竹
1食材：茄子、茭白（已剥壳清洗）青椒（已去蒂去籽清洗）、红椒（已去蒂去籽清洗）、黑木耳（已泡发）、蒜蓉辣椒酱。2在碗中加适量的玉米淀粉。3加2勺蒜蓉辣椒酱。4加1勺酱油。5加2勺香醋。6加1勺半零卡糖。7加3勺半清水。8调匀成鱼香汁。9将泡发好的黑木耳清洗清洗捞出。10将茄子去蒂清洗清洗。11放在案板上切成滚刀块。12将茭白放在案板上切成滚刀块、青红椒分别切成小块。13将切好的茭白和黑木耳下入沸水锅中焯上2分钟。14随后，合入切好的青红椒焯上1分钟捞出。15起锅倒油烧热，下入切好的茄子炸软，捞出。16接着
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