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王旭峰最初为人们所知，是因为一个美丽的错误，事情源于一段他将各式食品添加剂制作成美味果汁的视频，原本旨在告诉大家果汁饮料并非健康食品的他，从此被人们戏称为“化学老师”，也因此而声名大振。
中国农业大学研究生毕业的王旭峰曾说过自己的过去，毕业后相当一段时间，只是去技校上上课，然而上了什么内容，学生们并不关心，他也因此质疑自己的工作存在的价值。随着认识了越来越多的营养师，他开始逐渐组织营养师们开办同好会、分享交流会，渐渐地，营养师队伍越来越壮大，大家开始有了组织，共同探讨营养问题，共同学习，共同进步，共同服务大众……王旭峰凭借一己之力创办了北京营养师俱乐部，并在深圳、甘肃等开办分部和营养师培训学校，并为西部儿童营养做出了自己的贡献。
尽管王旭峰不是中国的第一个公共营养师，也不是最出名或是最专业的营养师，但是他以一己之力，将分散的营养师们组织起来，成为有组织、有纪律、有目标的共同团体，为我国其他地区的营养师发展提供了一个成功案例，并顺利推动了我国营养师队伍的不断发展壮大，尽管王旭峰的做法仅仅是营养师职业发展道路的一次尝试，或许它存在着一些弊病，但从他的成功角度来说，小编不给他一个“青年才俊奖”似乎可就太亏待了王旭峰了。
王旭峰个人微博：王旭峰营养师
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