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这是小时候的记忆，过年过节必备。
敏zhu
我们这代人，炸虾片一定承载着满满的记忆！今在超市看到，索性买了一点，哈哈，也怀念怀念小时候的味道！虽香脆可口，但还是不易多吃，油炸食物易上火，过过瘾就是了！
米拉Miira
小时候，奶奶经常给我们姐妹炸的虾片，那时候觉得是最好吃的零食，也是对奶奶印象深刻的记忆
雨中漫步_kRsJPX
童年的炸虾片，又香又脆！偶尔回味下，保持一颗童心。和家人，孩子分享吧！
guanghui1980
1锅中油预热。2下入虾片。3炸好后即可捞出。4成品图。
小乙美食
虾片又称玉片，传统生产方法是用虾汁加淀粉制成的。热油干炸时会迅速膨胀，吃的时候鲜香爆脆，满满的儿时回忆又回来了……
芊芊_DOkzbcaviraI
1炸锅中放油烧至八成热，抓几片虾片投入油锅中。2虾片投入后立即浮上来。3像花开一样迅速涨开。4用漏勺稍微拨动一下，让虾片受热均匀。5等虾片完全涨开，大概6秒钟左右时间即可捞出。6沥干油份。7香脆的虾片就炸好了。
食无涯
若干年没吃过虾片了，关于它的记忆早已模糊得如同积尘日久的玻璃。居然在过年前收到一包虾片，对油炸制品早没了兴趣，一直提不起兴致让它走完自己的历程。一直冷落着它，总感觉挺过意不去，终于在一个比较闲适的周末，来炸点儿虾片吧。烧油锅，扔虾片，看着它迅速翻白膨胀，浮起在油面，沾挂着油珠，暗自叹惋，对它的热情早已消失飘散如空气。。。。没敢把那一包全扔了油锅，50克虾片膨胀后居然也是大大的一碗。然而，虽然香脆，它终究未能激起餐客的热情。这年头，不知道还有多少人会馋这虾片？剩下的那些未竟者，怎么办？扔了么？
食·色
这是一道小时候经常吃的美味。虾片价格非常的便宜。做法也很简单，主要是要控制火候。如果火候控制的不好就会糊掉，可以用来当零食也可下酒吃下饭。去野餐的时候炸上一大包是最美味的。小孩儿特别喜爱哦香酥可口。
雨欣欣欣
虾片相信小伙伴们小时候都吃过、虾片是一种我至今都搞不明白的神奇食物。本来咬都咬不动的东西，在油锅里打个滚，就好似醉鬼伸了下懒腰，全身都竭力地膨胀，舒展。一小把虾片，炸出来能装满满一盘子。虾片很容易炸糊，火候不能大，也不能多片同时炸。记得小时候、麻麻一边炸，我一边吃，麻麻炸完了，我也吃光了。到了腊月，集市上有麻袋装的虾片散卖，有彩色的，也有白色的。麻麻买一些回来，炸炒米的时候顺带着给炸一炸，那更是世上少有的美味，酥脆，细滑，咸中带鲜，只有最亲密的好朋友，我才舍得分给他们一些、满满的回忆……
沙儿飞飞❉
1锅中倒入适量有，一次放入干土豆片炸至微黄色，捞出备用2将鸡蛋、淀粉混合大三挂浆后，蘸面包备用3锅中倒适量油，虾炸至微黄，盛盘备用4油热后，放入葱姜蒜，小米椒爆香5一次放入炸好的虾，盐，料酒，生抽煸炒6放入炸好的土豆片，彩椒煸炒片刻即可7出锅小窍门炸土豆片的时候，要用筷子扒拉几下，避免土豆片粘在一起
美食垦丁日记
虾片又称玉片，传统生产方法是用虾汁加淀粉制成的。热油干炸时会迅速膨胀，吃的时候鲜香爆脆，但它有个缺点，要及时吃掉，易返潮。还有选择虾片也是关键，优质的虾片炸出来无论外形、口感都很好。像我这个是超市的一般虾片，看上去不那么合意。
Qiuyue0815
童年时，每一次去姥姥都会给我炸这个吃.....
314901742
1食材：虾味片。2取适量的虾味片放入盘中。3锅里倒入油，烧到六成热。4下入虾味片迅速涨大发泡捞出。5放在厨房纸吸多余的油。
花鱼儿
1炒锅放入适量的植物油烧五成热。2转成最小火，放入虾片。3虾片几秒钟就会彭涨展开后立马捞出，时间一长颜色就会变黄发焦。4成品图。5成品图。小窍门虾片炸熟的时间很快，建议一片一片炸。油温过高的话中间可以把炉具熄火来进行降温。
阳台上的草莓
#美食伴佳节#年味菜～炸虾片正如虾片包装盒上写的“小时候的记忆”！虾片在很多年里都是很多家庭春节聚餐的零食菜大盆菜。。。记得后来还有五彩的，色素好不好那时也没人太计较，挺给餐桌增色的倒是真的！孩子大人都爱吃倒是真的！随着生活水平的提高，虾片的辉煌岁月悄然而逝。。。但，留在记忆中的美好，留在齿颊间的香味，永远不会忘怀。。。虾片，犹如一朵朵花儿，盛开在几代人的心间。。。
家yao
咯吱咯吱滴零食。。。。。。
榴莲宝贝
1虾片。2锅放足够的油，五成热时放一片虾片。3虾片慢慢彭胀。那么小小的竟然能变这么大!4依次炸好后装盘即可。
阳台上的草莓
1虾片2把油放入锅里,小火加热3炸熟。炸到这样就好了4成品5成品
偏爱@想你的幸福
儿时的味道，佐粥也不错。
斌1975
1超市买回来的虾片，各种各样的形状都有，锅中烧油，油温五成热下锅。2虾片倒入锅中。3很快就变大，漂起来了。4很诱人。5如图就炸好了。6捞出控油。7装盘完成。
最初的最美❤
