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春天新鲜的芦笋大量上市，新鲜脆嫩，是一年中最好吃的时候，而且芦笋也可以算是破土而出的鲜嫩，直接从地理摘上来的芦笋，农药打得很少，保证安全。芦笋属于药食同源，富含氨基酸和多种微量元素，低脂低蛋白，高纤维高维生素，好处非常多，简单可以总结为1 2 3 + 1，一减：减肥；二抗：抗肿瘤，抗衰老；三降：降血压，降血脂，降血糖；一壮：壮阳。俗话说“三月不减肥，四月徒伤悲”，姐妹们不妨多吃点芦笋哦~芦笋吃法很多，据说西方国家吃芦笋非常讲究，还有专门削皮的刀，专用的锅，专门捞芦笋的夹子等等一应俱全，国内的话或炒或拌，吃
小董妞@厨房
芦笋这个东西，据说有极高的营养价值。以前不是很常见，如今也算是普通了，只是与其他品种的蔬菜相比，价格还是蛮贵的。 西餐中，芦笋大都处于点缀的地位，无论沙拉还是主菜，搭配上那么几根芦笋，不仅碧绿可人，而且“高级”地不得了。 中餐中，家常来说，大都喜欢切段儿爆炒，我试过，无论搭配肉类、海鲜还是辣椒，味道都十分一般，让人颇感失望。后来在一家餐厅吃到一味“蟹粉芦笋”，不禁惊艳——不过是清水汆烫的芦笋，浇上调味的蟹粉酱汁，味道鲜甜，清脆爽口，我自己几乎吃下一份，剩下的居然是蟹粉。 由此悟到，芦笋这样的蔬菜是不
芹意
1芦笋洗净，下端刨去老皮。2切成两段。3锅中放水烧开，加入少许盐，放入芦笋焯水1分钟，捞出过凉水。4热锅凉油，下入蒜末和辣椒炒香，放入生抽和蚝油小火煮沸。5将芦笋摆到盘中，趁热浇上烧好的料汁。
清水淡竹
芦笋最好吃的做法，我觉得就是这样了。我喜欢白灼的菜，例如生菜，例如芥蓝，例如菜芯，例如芦笋，滚水烫过后加一个简单的料汁，过程不繁杂，也无须耗费过多的时间，保留了蔬菜原始的清鲜口感，鲜味，营养，与安全之间取得最佳平衡点，看似简单却能品到最好的滋味。
煮妇小食光
芦笋享有蔬菜之王的美誉，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，怪不得售价也如此高，10元一小把；做法也较多，选用原汁原味吃芦笋，还是选用白灼。
悠哈厨房
天气越来越热，就不大喜欢开油锅，第一是在厨房里面实在是能热到冒烟，第二就是炒出来的菜烟火气太重，夏天也不大喜欢吃。所以最近白灼这种方法 很是入了我的法眼。白灼就是用热水攒烫熟食材，再后续进行简单调味的一种方法，既清爽而且还能保存食材本身的原味，夏天何乐而不为呢~
恬萝姑娘
生活品质不断提高，吃对我们而言已经不仅仅是为了填饱肚子那么简单，在这个看脸的年代，餐桌上的美味佳肴也绝不例外。“秀色可餐”拼外貌也拼味道，白灼芦笋，最简单的烹饪方法最大限度的保留了食材本身的鲜，用最短的时间做最美味的菜肴……
JU家小厨房
天天做早餐的麻麻们，你们是不是跟我一样困扰，每天的早餐吃点啥蔬菜？无论早餐是中式的包子、鸡蛋、粥饼，还是西式的面包、烘蛋，总是少了点蔬菜，对，就是蔬菜。既要方便快捷，又要高营养，还得美味可口，能激发早餐不太强烈的食欲！今天柚子妈给大家安利个快捷又好吃，能跟任意其他早餐搭配的蔬菜——白灼芦笋。鲜嫩清脆，只要有牙龈会咀嚼的宝宝都能吃，很容易咬得动。
柚子小吃货
新鲜的食材简单做就很好吃。
琪_feXjZ8E2
芦笋是一种很好的养生食材，它的功效与作用非常的强大，尤其它的抗癌功效可谓是家喻户晓，营养价值也很高，经常食用有益人体免疫力的增强。我用白灼的方法做这个菜，分别用了火麻油和火麻仁，美味营养又健康。
美食娘娘馨睿
新鲜的食材白灼吃出鲜味。
琪_feXjZ8E2
鲜嫩的芦笋怎么加工都好吃。将芦笋洗干净焯水，再浇上自己调制的适合家人口味的料汁，即可享用清爽美味的白灼芦笋。
尔东叶
1准备芦笋。2洗净，根部老的可以适量削皮，削好后整根芦笋一分为二切断。同时葱切断切丝，红色杭椒切斜刀。备好。3锅中放水烧开丢入芦笋，放入适量的盐和食用油，直到水再次煮开,捞起放凉水里面冰一下，摆盘。4两勺耗油，一大勺生抽，一勺白糖，水适量和切好的红椒段及葱段装入碗里。待锅烧热放锅里烧热勾汁！淋在摆好的芦笋上即可。
凯＆迪露
1芦笋洗干净切掉2厘米的头部一般头部都比较老。准备锅放水烧开后放入芦笋，加少许盐至开后再继续煮2分钟捞出芦笋，马上用冷水过凉。2把蒜头剁成泥，剁椒放在一个小碗里，准备一个小平底锅，下油放入蒜蓉，当蒜蓉慢慢变金黄色后倒进有剁椒的碗里，再加2勺生抽拌匀3把凉了的芦笋一条条摆在碟子里，把调好的汁均匀淋在芦笋上即可
兜多多妈咪
每年的这个季节都是德国白芦笋丰收的日子，超市里大量的白芦笋绿芦笋供人们选购。今年注定不一样，疫情的影响，欧洲各国都封锁了边境，大量东欧的季节工人无法入境，不仅芦笋，各种蔬菜跟往年比，供应也减少了不少。好不容易在复活节前抢到一包质量上乘的白芦笋，一定要用最简单的烹饪方式来保证最原本的味道，介绍这道白灼白芦笋沙拉给大家。（这里会教给大家一个煮白芦笋最好吃的小窍门）。
南瓜大姐姐
