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1杏鲍菇，青椒、西芹。2五花肉切片。3红椒，姜片。4青红椒切块、西芹切段。5杏鲍菇洗净，从中对剖切成半圆的片。6炒锅倒少许油，油温至八成热时，下入切好的杏鲍菇略煎。7盛出备用。8锅中再倒油，下入五花肉片，炒至肉色变成金黄色。9加入干尖椒。10加入青红椒。11然后将煎过的杏鲍菇倒入。12调入生抽、盐翻炒后，即可装入锅仔。
梅依旧
推荐理由：杏鲍菇口感鲜嫩脆香、五花肉肥而不腻；荤素搭配、超级下饭。
乐悠厨房
1准备好食材2杏鲍菇用手撕长条，青、红辣椒，洋葱切丝，蒜、姜切片，五花肉切薄片开水烫一下，凉水冲干净备用3锅里少一点油，加入葱姜五花肉煸出4煸炒至五花肉出油微黄5加入老干妈豉油1茶匙，豆瓣酱1茶匙，蒜片煸炒出香味6加入杏鲍菇翻炒大约3～4分钟左右7再加入青红椒，洋葱翻炒，断生，最后加入鸡精，味极鲜生抽1茶匙，盐一点点，香油调匀即可8盛在干锅里，开吃。很香...9成品图小窍门肉要切薄片，在煸五花肉的时候当心油会溅出来，杏鲍菇手撕更入味，口味可以根据个人的喜好添加
心语梦境
1五花肉切成薄片2干辣椒切段、姜切片、蒜叶切段3杏鲍菇切除头尾，对半切开再切成厚一点的片4将杏鲍菇放入锅里油炸5炸好的杏鲍菇盛出控油6锅内留底油，下五花肉小火煸炒出香味7加入干辣椒、姜片炒香，再加一勺老抽炒上色8加入杏鲍菇大火翻炒几下9最后下蒜叶，调入盐和鸡精炒入味10成品图小窍门1、油炸好的杏鲍菇最好先控一下油，这样做出的成品不会过于油腻2、炒制的过程用到老抽含有咸味，所以最后盐的用量要少一点
零下一度0511
刚刚过了二十四节气中的小雪，气温急剧下降，也越来越有冬天的味道。我是北方人，生活在北方的孩子，每年最期待的时刻也不过是冬季下雪的日子，能穿得像个小熊一样冲下楼和朋友打雪仗。天地一片白茫茫，厚靴子踩在松枝上发出嘎吱的声音，那种静谧的幸福，再多珍宝也换不来。当然，这也是个太适合谈恋爱的季节。因为寒冷，一切亲昵举动都显得那么顺其自然.......今天就烧制一道干锅杏鲍菇，在冷冷的冬季里，来一份香辣开胃又冒着热气的干锅杏鲍菇，别提多开心。肉的油脂，菇的滑嫩，炒得焦香，辣得过瘾，让人回味无穷，幸福有时候就是如此简单
轻柚美食
这道菜最早我是在一间土家菜馆尝过的，吃过之后对它的喜欢便一发不可收拾了~~~~刚好有朋友问起千叶豆腐的做法，心里便又蠢蠢欲动起来，上网找了好久的相关做法，发现不是只有寥寥数笔，就是做出的成品和馆子里吃的不太一样，于是决定依着尝过味道，自己试验起来~开始做才发现千叶豆腐着实是一种很神奇的豆腐，比豆腐Q弹，比豆干呢，又多了一份柔软，夹起一块，咬下去，浓浓的汤汁都从那表面一个个小孔漫溢出来，回味无穷~ 这次介绍的这种做法，主要是咸鲜，锅底铺陈的配菜可以任选，比如豆芽、菇类、土豆之类，吃在嘴里麻辣鲜香，微有回甜，
lizkitchenlife
杏鲍菇：是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱，市场价格比平菇高3- 5倍。
涵宝de妈
干锅杏鲍菇，香辣美味，吃着很过瘾的特色菜肴！
诗韵墨香
杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有杏仁的香味和如鲍鱼的口感，适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐；即使做凉拌菜，口感也非常好，做成菜品口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观极漂亮。同时杏鲍菇含有丰富的营养，它富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病以及美容养颜等功效。
坨坨妈
1自己做的腊肉，用水冲洗一下，去掉浮沉2上锅蒸十分钟3蒸好的腊肉取出4切片，蒸出的汤汁也要留着5葱、姜、小米椒、干辣椒准备好6杏鲍菇洗净，切片7锅里注油烧热，少加一点油就够用，下杏鲍菇8煸炒至杏鲍菇变软出水分，盛出备用9锅里少放点油烧热，下腊肉煸炒10下葱、姜、辣椒炒香11煸炒出香味12下煸炒过的杏鲍菇，翻炒几下13加生抽14加糖、盐调味15炒匀即可16成品，加点葱花点缀一下更好。小窍门腊肉本身有咸味，生抽和盐要少加
烟雨心灵
对于杏鲍菇， 我尝试过很多做法，酱烧、炖煮、凉拌、油煎、素炒等，但这种干锅杏鲍菇的做法， 我认为是最值得推荐给大家的。菌菇和肉的搭配，没有另外的水分，完全是用再惹味的酱汁干炒而成，做法并不复杂，先煸炒五花肉， 将其油脂煸炒出来，加入杏鲍菇进去煸炒， 再放入调味料汁煸炒它，让它慢慢的入味，杏鲍菇水分析出，将调味料汁和肉香味吸入，就成就了这道非常经典的米饭杀手菜，鲜香味美，一定不会让你失望的。
斯佳丽WH
1杏鲍菇洗净切片。2辣椒切碎。3锅里放油炒辣椒碎。4放杏鲍菇煸炒。5最后放入香菜、蚝油、红烧汁翻炒几下即可。6干锅杏鲍菇出锅。
教主依依
