干锅杏鲍菇

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1.杏鲍菇，青椒、西芹。

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2.五花肉切片。

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3.红椒，姜片。

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4.青红椒切块、西芹切段。

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5.杏鲍菇洗净，从中对剖切成半圆的片。

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6.炒锅倒少许油，油温至八成热时，下入切好的杏鲍菇略煎。

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7.盛出备用。

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8.锅中再倒油，下入五花肉片，炒至肉色变成金黄色。

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9.加入干尖椒。

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10.加入青红椒。

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11.然后将煎过的杏鲍菇倒入。

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12.调入生抽、盐翻炒后，即可装入锅仔。