搜索
油豆腐酿肉是浙菜中非常传统的一道家常菜，味道鲜美，汤汁香浓，吃在嘴里非常有满足感。这道菜以前也曾做过，但由于油豆腐是在市场买的，所以也不敢多吃。由于昨天炸了不少油豆腐，所以今天正好用来做这道菜，不仅味道好，吃起来也特别的放心！
1粗茶淡饭1
油豆腐酿肉平时一般都是妈妈做好给我的，趁假期有空，自己做了一次，其实也挺简单，不想吃太多的肉肉，加了黑木耳、山药，吃上去带点爽脆的口感，很好吃呢。
飘雪厨房
过年婆婆炸了好多油豆腐，刚好可以用自家材料做油豆腐酿肉，安全放心！
悄悄2050
平时很少吃油豆腐，即使吃也是多用于烩菜，其实油豆腐塞肉也是很经典的吃法，吃一个满口过瘾，我们山西的传统年夜饭上，可是看不到它的身影，但是我觉得用酿肉的方法来做，使这道菜更有了新鲜口感，尤其是里面还夹了些糯米，更是比较特别。
柔蓝水晶
1将五花肉剁成肉泥，拌进生粉及葱末和盐搅拌均匀待用2准备好油豆腐半斤3将拌好的肉馅逐个酿进油豆腐里4再把酿好的油豆腐酿肉放进烧好油的油锅里小火慢煎5煎至稍熟时放点清水盖好锅盖让它焖一会6再收汁出锅装盘。
水青青
1油豆腐划十字刀。2和好的肉馅。3肉馅放在油豆腐里面。4上锅蒸二十分钟。5起锅烧油下入蒜末炒香。6放番茄酱，盐白糖。7放半碗水烧开，放水淀粉勾芡。8熬好的汁浇在蒸熟的油豆腐上面。9最后撒上香葱完成。
最初的最美❤
油豆腐酿肉是一道色香味俱全的特色传统名菜，属于浙菜系。口味温润可口。这次我还是加入了一些湘菜元素的辣椒，依旧香辣。油豆腐是我最爱吃的食材之一，之前烹饪方式都是炒，这次尝试了一种新的做法—酿肉焖煮。同样的这次分享的做法也不需要味精，少许盐即可，算是比较推荐也比较健康的做法！做法上有些许复杂，但操作难度不高，不失为家庭宴席上一道高光菜了。
小辣椒的大厨房
油豆腐酿肉是一道家常菜，人人都会做，方便、快捷，深受上班一族的喜欢，口感好。
众善美食
