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买了两斤鹰爪虾，剥出虾仁后把剩下的虾头虾壳利用起来熬制虾油，熬好的虾油很香，阳光下琥珀色的虾油特别的美。
清水淡竹
包饺子剩下的虾头虾壳，一个小妙招就能变废为宝哦~~红彤彤香喷喷的虾油，一起来熬一瓶吧！
暖调蓝0429
虾油是一种味道极为鲜美的汁液。含有丰富的蛋白质和氨基酸，是味美价廉、营养丰富的调味料。
西马栀子
做虾剥下的虾头千万不要丢弃了，几只虾头，就可炸制出鲜美的虾油，用来拌菜，炒菜都是相当的鲜。做法也相当简单。
A苹果小厨
很久没回“美食天下”传菜谱了，天热了人也懒了。窝在电脑前修图码字总觉得有点累的感觉，每次登陆却都会看到不时有友友踩过来关注，责任感一下子又上来了。继续哈，咱只要有做饭，就继续分享下做菜的快乐吧。 今天学了“菜油"们的一道简单的虾油制法，也充分把整只虾给利用起来，一起来学习吧。
静花妈
1虾头和虾身分开。2把虾头上的虾须剪掉。3这是处理好的虾头。4锅里注油。5油温热时下虾头，中小火慢炸。6炸时用铲子按压虾头，压出里面的虾脑。7一直炸到虾头酥脆即可。8虾油放凉。9过滤一下。10这是虾油，因为用的大豆油，颜色偏深。11拌菜拌面炒菜都不错，很香。
烟雨心灵
每次吃虾都会剥出很多虾头和虾皮，今天教大家一个废物利用的方法，把这些下脚料用油炒香打碎，简单易学，好吃又补钙，用于佐粥或者当做小咸菜，酥香满口，美味极了。
烟火厨房
1虾头洗净，沥干水分2炒锅放色拉油小火，油的多少大约要和虾头平3放入虾头，马上盖锅盖，一两分钟就好，不然油会溅4打开盖子，当心水蒸气掉进锅中，这个时候虾头颜色变了5慢慢翻炒，大约二十分钟后就差不多了6取出虾头沥干7虾油晾晾，取出
zxy张小云
之前做虾仁萝卜豆腐汤剩下的虾壳，现在来处理一下
冷怀婷
印尼人爱吃虾片真是爱到一定境界了！不管早饭午饭晚饭，不管你走到哪个角落，永远能看到各式各样的虾片，各种口味各种颜色应有尽有！还经常拿来当零食吃，咬一口嘎嘣脆，非常鲜！虾片可油炸可沙炒，今天我介绍的是健康无油版的微波炉烤，非常健康~
行小丫
这些天总在吃虾，就用虾皮炸了些虾油。凉菜里加点，饺子馅里给点很香的。
@那时花开@
1海虾解冻。2虾头和虾肉分开 去虾肠。3锅子烧热放入花生油。4放入虾头。5两面煎透。6虾头码盘。7这就是香浓的虾油。8虾油拌面，滚汤调味都好香，虾头脆香送酒佳品。
老U爱小轩哥
