如何自制虾油

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1.虾头和虾身分开。

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2.把虾头上的虾须剪掉。

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3.这是处理好的虾头。

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4.锅里注油。

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5.油温热时下虾头，中小火慢炸。

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6.炸时用铲子按压虾头，压出里面的虾脑。

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7.一直炸到虾头酥脆即可。

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8.虾油放凉。

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9.过滤一下。

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10.这是虾油，因为用的大豆油，颜色偏深。

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11.拌菜拌面炒菜都不错，很香。