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心里美萝卜一般分为红瓤和草白瓤两种。 心里美萝卜水分大，甜丝丝的，脆灵灵的，小时候经常切成块当水果吃。资料显示，心里美萝卜富含维生素C，比一般水果还多。 心里美萝卜中的维生素A、维生素B以及钙、磷、铁也较丰富，此外还含有一种有助于消化的淀粉酶和多种营养素，能分解食物中的淀粉、脂肪，有利于人体吸收。 心里美萝卜中还含有芥子油，它能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化，作为冬季的生食蔬果是再好不过了。 因此，含有这种色素的蔬菜，经酸渍后可使其颜色更加鲜红。如凉拌心里美萝卜时，添加适当食醋，不仅可起到消
梅依旧
1把红萝卜洗净去两头，切成薄片。2再切成均匀的细丝。3切好的萝卜丝放进一个大碗里.加一点盐腌30分钟.（用盐腌是为了去除萝卜的辣味）。4把腌好的萝卜丝用手攥干水分.重新放入大碗里.加入白糖白醋拌匀。5酸甜爽口的萝卜丝拌好了.装盘。6加上一点香菜叶作为点缀。小窍门红萝卜也可以换成白萝卜。
宝宝爱爸爸
春天了，又要到瘦身的时候了。把家里的大萝卜清理一下，让肠胃放放松吧！萝卜是绿皮红芯的那种，也不是我们这里常说的“心里美”。因为心里美萝卜的瓤会更红，而这个萝卜是粉嫩嫩的。但好在口感不错，很嫩的感觉。用来做个快手凉拌的真的挺好。如果你不喜欢酸甜口的，做成咸的，再泼点辣椒油，味道和口感也是棒棒的。最好现拌现吃，口感会脆嫩嫩。如果时间放久了再吃，会有蔫蔫的感觉了。
Meggy跳舞的苹果
前几天发了一道萝卜皮凉拌的方法，我的本意是想告诉大家萝卜肉好吃，皮儿的味道一点也不逊色，吃了萝卜肉也不要舍弃了萝卜皮呀，谁让咱是精打细算会过日子的小主妇呢。有朋友看了之后说希望我也能发个萝卜肉的吃法，其实非常简单，萝卜加柠檬只有这二个材料，加上糖及柠檬汁就可以让我们品尝到酸甜可口充满柠檬芳香的开胃小菜了。
爱美的家
偶尔有时候也会出去到饭店吃饭，那里都会赠送几碟小菜，酸甜可口，开胃又解腻。自己也想试着做做，今天有空就腌了酸甜萝卜，酸酸甜甜的很好吃。
淇家的小厨房
1白萝卜胡萝卜去皮2切丝3用凉水洗净攥干水分4加所有调味料拌匀腌制半小时即可
薰衣草_eZyqNi
1白萝卜洗净擦丝，加一勺盐腌制半小时。2腌制好后倒掉出的水份。再加入一勺盐，两勺白糖。3加入适量白醋。4加入适量香油，搅拌均匀。5成品，酸甜爽口，特别好吃。
厨娘小千鸟
1萝卜切丝2梨切丝后和萝卜丝放在一起3放入白醋和白糖拌匀就可以了，就这么简单4一颗萝卜两种拌法，麻辣萝卜皮+酸甜萝卜丝
Liu-溜溜
酸酸甜甜，比较开胃。
纵容你在嘴里
萝卜多吃，有益于心脑血管。
凤记美食
