经常吃软绵的面包不免也有些不新鲜了,今天换个面包棒吧,表皮硬脆中间柔软,嚼在嘴里香香甜甜很有层次,简单地外形令人回味的口感。 烤了两盘,等第二盘出炉,第一盘已经全进了家人的肚里,真的很香。 一边看书一边慢慢品着这个面包棒,时间在不经意中溜走,这可爱的面包棒给了我一个美好的下午时光......
叶子的小厨
老公念了很久的面包棒,这次终于给他做了,昨晚临睡竟然还提醒我别忘了给他装好要带去公司吃。。。材料:高筋面粉250g,蛋液50g,细砂糖50g,盐3g,酵母3g,牛奶115g,黄油25g,黑白芝麻30g
quenny
自己做了一点肉松,本想着做肉松小贝,只可惜面包机做的肉松太碎,也许是我方法没掌好,想着做点啥消灭肉松,正好给妞当零食吃,吃惯了甜味的,这次尝试做咸香味的肉松芝麻面棒,这口味做了两次,水量,盐都进行了调整,最后的成品无论口感和味道我都很满意。
飞燕飘舞
越嚼越香的面包棒,外韧内软,晚上追剧的时候来一根很好。
宁小麦
细细长长的面包棒,松松软软的,满口芝麻香,好吃。
飘雪厨房
孟老师的黑白芝麻面包棒,原本的早餐计划,怎奈近日吃食太多,几乎轮不上它了。无事手痒,还是把它从图片变成实品,放在几上,当做零食算了。孟老师说,烤熟出炉,则外脆内软;多焖一下,便是整体酥脆。没有太去选择口感,只不过烤到自己喜欢的颜色而已,却成就了整体酥脆的口感。那也无所谓,当饼干吃吧,还耐存放。。。。
食·色
周五晚上吃完晚饭,从孟老师100道面包书里千挑万选,找了一款简单的面包棒。
76小龙女
1将除黄油和芝麻外的所有材料倒入面包桶中,然后将桶放入面包机中固定好,启动“生面团”程序,包含揉面+发酵两阶段;2在程序开始15分钟后,加入室温下软化的黄油;3在揉面程序结束前5分钟,倒入黑白芝麻,待揉面程序结束,芝麻已经完全裹入面团,程序进入发酵阶段;4待程序结束,发酵完毕;倒出面团,揉匀排气;5然后将面团擀成长方形,厚度约1cm,用刮板切成宽约1cm的长条状;6将长条面团抻至合适长度搓匀,依次摆放入烤盘中;7送入预热好的烤箱中层,180度约25分钟,出炉晾凉即可。
丸子很上火