自己做了一点肉松,本想着做肉松小贝,只可惜面包机做的肉松太碎,也许是我方法没掌好,想着做点啥消灭肉松,正好给妞当零食吃,吃惯了甜味的,这次尝试做咸香味的肉松芝麻面棒,这口味做了两次,水量,盐都进行了调整,最后的成品无论口感和味道我都很满意。
1.准备好原料。(鸡蛋忘记拍了)
2.面包桶里放入水120克,奶粉20克,玉米油25克盐4克,糖10克(盐和糖对角放),鸡蛋这一步忘记放了,随后步骤中放的。
3.放入面包粉,选择一个和面程序20分钟。
4.一个程序结束后放入酵母和落下的鸡蛋,再次进行一个和面程序。
5.和面还剩7分钟的时候放入黑芝麻和肉松。
6.揉面程序结束黑芝麻和肉松已经裹进面团,面包机内桶上面盖湿布,进入发酵阶段。
7.面团发酵到2倍大。
8.取出面团揉匀排气,盖保鲜膜松弛15分钟,(我第二次做直接用擀面杖擀成了长方形面片,省去了松弛的那一步更好操作)。
9.把面团擀成长方形面片。
10.用刮板切成条,最好大小均匀一些。
11.双手拿住两头抻长至合适的长短,反方向扭,排入烤盘中,此时预热烤箱170度5分钟,把剩下的依次做好排入烤盘中不用二发,放入预热好的烤箱中层170度20-25分钟左右。
12.烤好后在烤箱中闷3-5分钟再取出,面包棒是酥脆的,如果烤好马上取出是外酥内软的,也很好吃,美味的磨牙小零食让你一根接一根的吃不停!
13.成品图
14.烘烤温度根据自家烤箱决定。
15.成品图
16.成品图
17.成品图
18.成品图
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝