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每次炒这道菜，都能一口气吃两碗饭，停不下来。。。
澄澄姐姐
今天炒了老公爱吃的尖椒炒肥肠，一向不爱在家喝酒的老公看见这道菜，忍不住打开冰箱开了一听啤酒，嘴里自言自语道：“不喝点小酒儿对不起这道菜啊”
Q奶茶美食日记
尖椒肥肠是一道比较常见的家常菜，做法大同小异，我的做法比较简单美味。
星星仙语
现在的广东男人，受到妇女解放的持续冲击，逐渐地从客厅转战到厨房，也自然而然从满足温饱变成讲究饮食。妻嗜辣，前几天一直叨叨着想吃个辣菜。刚好上午买了肥肠，冰箱里还躺着几颗青红辣椒，于是，尝试着向家常美食出发。（如果能买到肥肠头会更好，最好先用压力锅先压五分钟再切，这样肥肠的口感会更丰满）
神气小朱
1煮熟的肥肠切小块。2尖椒切小块，葱姜蒜切碎。3油温六成热下入肥肠。4放入尖椒炸5秒钟。5捞出控油备用。6起锅烧油下入葱姜蒜爆香，放适量耗油。7料酒和生抽。8加适量盐和鸡精。9放入所有食材大火翻炒均匀即可。10出锅装盘完成。
最初的最美❤
这道菜一直是我的最爱，可是肥肠很是贵啊，所以也很少吃。你看小家伙等不及啦，快开动吧
顶顶当当
尖椒炒肥肠是一道民间小炒，尤其是在初冬季节很受广大食客的欢迎。这道菜选材简单，易于操作，成本低廉，是佐餐下酒的最佳选择。
blry2006
1肥肠洗净切段，青椒切块。2锅中放油炒肥肠至出油，然后放干红辣椒丝稍炒，放青椒块炒断生。3放生抽，料酒，白糖炒均匀。4装盘。
宁静致远0217
