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小时候，每当过年的时候，妈妈就会在家做好多的花生酥糖。做法简单，但是味道一点也不比外面的差。今天，我按照妈妈的做法做了一回，此刻，美美的喝着咖啡吃着酥糖
北鼻girl
逢年过节，可口的传统糖果必不可少，作为零食小吃、宴客小点，时时处处都少不了它们。虽然现在市面上各种糖果可谓琳琅满目，不过我还是喜欢在过节时自己动手做上一些，感觉更有年味。
kiss战女
花生糖算得上是一款很经典很传统的零食了，花生与糖最完美的结合，咬上一口满口生香，让人停不下口。
乐食记
虽然现在提倡少吃糖，但过年糖果还是必不可少的，不备些糖果，过年还是觉得少了点甜蜜的味道。我也为过年准备了糖果，这款花生酥糖就是其中之一啦。曾经在四川玩的时候，买过那里的花生酥糖，吃起来香酥可口，略带麻辣口味，很好吃。做为吃货，必须自己做，网上查了很多方子，做过好几次，都不是自己想要的味道，和四川买的也有差距，配方调整了又调整，最后是以这个方子为固定方子了，家里人都觉得好吃，而且甜度不高，主要是香酥的口感。过年了把方子分享出来，喜欢自己动手的亲们可以做起来啦。自己做的花生酥糖，好吃无添加，包装一下做伴手礼也
万山红
花生酥糖是河北唐山的一种传统小吃，口感香酥，不沾牙，非常好吃。今天我就学的做了点，发菜谱就当现学现卖吧????
美女天天
儿子很喜欢吃糖，最近更是迷上了巧克力。明明知道糖对他的牙齿不好，但是小孩子有几个不喜欢吃的呢？就这一次，下不为例。 本来想做那种超市里面的那种芝麻糖，但是弄巧成拙，更确切地说是因祸得福，意外的得到了徐福记味道的——椰蓉花生芝麻酥糖。 因为是自己做的，似乎有些不太确信，在还温热的时候，尝了尝有些像童年吃到的花生沾，但是比那个更香，因为里面还有着那个神奇的味道，猜猜到底是什么。答案在后面。
壮壮妈2002
最后的一点水麦芽，得想个法子干掉。其实有很多办法，各种糖，但是，已经没有多少心思做糖，年已经过去好些日子了。忽然想到那一堆卤花生，这个流行了好些年的口味。早已对它没了兴趣，却忽然间燃起了新的想法。手忙脚乱做了两次的豆香酥糖，其原版，本是花生口味。不如就把卤花生打成粉，做成卤花生口味的酥糖，以此解决掉那点儿水麦芽？就用后来的那个做法，只是把芝麻的馅心去掉，方子中的盐也省掉了，卤花生原本就是甜咸口。尽可能把花生打细，却把油也打了出来，就这程度了，些许颗粒感，应该无妨。熬糖，拌料，整形，方中本无油，却在整形时摸
食·色
糖果作为零食小吃、宴客小点，时时处处都少不了它们。花生配上海苔口感很丰富美味。而且这里面的坚果是可以随便替换的哦。比如说换做做核桃、瓜子、腰果、榛子、松仁等，随便哪一种，都是你难以买到的美味。这就是自己动手做的好处。
我爱番茄美食
近年流行黄老五，想当初，它引发了一波又一波的团购潮。即便自己早已看累，身旁的人们依然乐此不疲。当新年到来之际，黄老五的春天又来了。黄老五是什么？各种口味的花生酥糖。酥，用在食品里指松而易碎。那么，酥糖就是松而易碎的糖，花生酥糖就是松而易碎的花生糖。管它黄老五是什么味道，咱只要最原本的香甜。酥糖果然是酥糖，切段时候，掉了不少渣，一点儿都不辜负那个“酥”字。
食·色
1把锅烧热，加入花生米，炒至表面干燥，能够把皮剥下来。2把花生外皮剥下来，这个环节考验耐心，这里就用了我半个小时，然后把花生米碾碎，不用太碎。3锅烧热，放入白砂糖，融化至金黄色，倒入碾碎的花生米，翻炒至糖和花生粘在一起。4在案板上撒上一些芝麻，把炒好的花生酥放在案板上，平铺整齐，再撒上一些芝麻，然后快速切成同等大小的方块。小窍门在切方块的时候，要把握好时间，花生酥还有一点温热的时候最好切，冷却下来的时候就有点硬不好切，太热的时候切出来不成形状。
范范耀文文小仙女儿
1（我用的花生是无味花生，也就是什么味道都没有的花生，但是这个花生一定要脆脆的，）把花生放到保鲜兜里碾碎。不用捻得太碎。按个人兴趣，如果家里有孩子的话。可以稍微碾碎一点。2锅中加热入油。这时候把所有的糖放进去，如果家里有孩子的话。可以不用放芥么多的糖3这时候把花生碎放进去。趁热赶紧炒。4这时候把它放到案板上。敷上保鲜膜。让它自然冷却。用擀面杖压好。5切好就可以了。
小鱼上钩
花生酥糖剩下了，并不是不好吃，而是吃食太多。看着它一天天没动静，忽然想到把它裹进面包里。一层花生粉一层糖的花生酥糖要怎么样和面包组合在一起？还真没什么太多想法。索性就取花生酥糖的形式，一层面皮一层糖，就用刚刚收到的学厨水立方土司盒来个方方正正的小土司。想得很美好，层层折叠的面团对半切开，切面向上叠在一起，最后膨发成纵向的层次。现实却是，面团一开始没能撑满两边，折叠的层次在膨胀过程中向两边摊开。想象中纵向的层次最终变成了横向，本该隐藏在中心的酥糖完全翻在了表面，并在烘烤中形成焦糖的深色。出乎意料的结果，却并
食·色
看到一个土司的整形方式，看起来很不错，正是想要的层层叠叠的效果。还剩了一点花生酥糖，继续用来做个小土司。花生酥糖虽然很容易被搓散成粉状，却还是有少部分小小的硬糖块，把面团给搓破。包好，擀开，折叠，擀开，就好像开酥的感觉。待到切条编辫，才想起好像还没用面团编过四股辫。一时间，竟有些手足无措，不过很快就回过神来。胖胖的辫子卷起来放进土司盒里，也不知是气温低，还是糖很甜，面团涨发比初发时慢了许多。看到高度似乎不再变化，也终于失掉耐性，就这么烤吧。糖分密集的地方着色较深，不过看起来效果还是不错。切开，正是想要的层
食·色
