花生酥糖剩下了,并不是不好吃,而是吃食太多。看着它一天天没动静,忽然想到把它裹进面包里。
一层花生粉一层糖的花生酥糖要怎么样和面包组合在一起?还真没什么太多想法。索性就取花生酥糖的形式,一层面皮一层糖,就用刚刚收到的学厨水立方土司盒来个方方正正的小土司。想得很美好,层层折叠的面团对半切开,切面向上叠在一起,最后膨发成纵向的层次。现实却是,面团一开始没能撑满两边,折叠的层次在膨胀过程中向两边摊开。想象中纵向的层次最终变成了横向,本该隐藏在中心的酥糖完全翻在了表面,并在烘烤中形成焦糖的深色。
出乎意料的结果,却并不减其味道。。。。
1.面团:高筋粉125克,鸡蛋30克,白糖15克,盐1克,牛奶50克,酵母2克,黄油7克馅料:花生酥糖适量
2.将除黄油外的面团料搅拌均匀,
3.加入黄油,继续搅拌,
4.至拉出薄膜,
5.放入大碗,置温暖处进行基础发酵。
6.面团长大至两倍,
7.取出,排气,滚圆,松弛20分钟。
8.擀成长方形,在2/3的地方铺上捏散的花生酥糖。
9.从没有铺糖的地方开始,折成三折,
10.擀开,再在2/3的地方铺上花生酥糖,
11.同样折成三折。
12.擀开,
13.纵向切成两半,
14.切口向上对叠。
15.放入土司盒中,置温暖处再次发酵。
16.面团长至八九分满。
17.放入烤箱,中下层,上下火170度,烤约25-30分钟。
18.表面金黄,出炉。
19.立即脱模,晾凉。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝