搜索
1麦菜洗净切成约5cm的段，沥干水份2将鲮鱼撕成小块、蒜拍扁、取罐头里的豆豉30粒3锅内热油，下鲮鱼、豆豉、大蒜炒香4放入麦菜大火翻炒几下至叶变软5最后调入少许盐和鸡精炒入味6成品图。小窍门1、麦菜洗净后可切除两边的一半叶子，这样炒出来的口感更好，麦菜很容易熟入锅后不宜久炒。2、罐头里的鲮鱼和豆豉均有咸味，所以最后盐的用量要少放一点。
零下一度0511
曾经在餐厅里吃过这道菜，当时觉得挺好吃的，看了下所用材料也很简单，一盒豆豉鲮鱼、适量麦菜加点辅料即可做出来，不得不说炒出来还真的很美味
零下一度0511
1简单的材料2麦菜预先洗净用盐水泡半小时去农药，蒜剁碎，罐头鱼打开倒出装碗。3热锅放油烧热，蒜爆香。4把豆豉鲮鱼放入炒一会，加少许水煮三五分钟，虽然鱼是可以直接吃的额，但是光炒就偏硬，口感不怎么好。5水分煮了七八成干放入麦菜一起炒两三分钟就可以了。小窍门1、罐头鱼比较咸哦，所以不用放盐，菜还要放多一点，我放太少了，有点咸。2、油放一点点就够了，因为罐头鱼里有挺多油的。
空客
1麦菜洗干净掰段。2锅放少许油，大火烧热，把麦菜放进去炒。3麦菜微焉放豆豉鲮鱼进去炒。4麦菜微焉放豆豉鲮鱼进去炒。5麦菜断青放少许盐调味即可出锅。
巧妞
豆豉鲮鱼炒麦菜，简单美味，超级下饭！
美乐猪
1麦菜洗净切小段。2豆豉鲮鱼撕小块。3热锅下猪油爆香蒜头。4下入麦菜翻炒。5倒入豆豉鲮鱼。6加入盐，鸡精调味翻炒均匀即可。7成品成品。
_蒍鉨变乖々
1油麦菜洗干净切小段。2蒜头切小丁。3起锅先爆香蒜头后再放油麦菜，翻炒均匀。4放豆豉鲮鱼快速翻炒。5起锅前放鸡粉调味就完成啦，超下饭????。
﹏起ご嚸ゞ
