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【荠菜拌香干】简单成就美味 计划着出去挖点马兰头，估计没有时间出去，先用荠菜拌着吃吧。 一样的清香，一样的美味！ 简单的做法，简单的调料，成就了野菜自然的鲜美！
辽南蟹
1新鲜荠菜洗净。2锅中放水烧开，加少许盐，放入荠菜焯水。3过凉水后挤干，切细。4豆干和胡萝卜切丁。5豆干和胡萝卜放水中煮熟捞出。6豆干、胡萝卜、荠菜放在大碗中，加香油、盐、凉拌酱油、香醋、白糖拌匀。7清爽凉拌菜，有着荠菜特有的清香。
清水淡竹
1荠菜洗净。2锅中放水烧开，把荠菜焯水后捞出。3香干也焯水。4焯过水的荠菜过凉白开。5然后挤干、切成段。6香干切小块。7切好的荠菜、香干放入碗中。8蒜切末、小米椒切圈放入碗中。9锅中加油烧至冒烟。10将油倒掉碗里。11然后加入盐、糖、醋、生抽调成汁。12将调好的汁倒入、拌匀。13装盘。14撒上芝麻即可。
香香的小厨房
荠菜是一种人们喜爱的可食用野菜，遍布全世界。其营养价值很高，食用方法多种多样。具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。简单的做法，简单的调料，尽显荠菜自然的鲜美！
温馨小饭桌
原来荠菜又名护生草、菱角菜、地米菜等。不但有丰富的维生素，还含蛋白质、粗纤维等多种营养。话说民间还有“三月三，荠菜煮鸡蛋”的风俗呢。平时都有荠菜肉饺、荠菜蛋馅春卷、还有荠菜瘦肉粥呢，这回是来次拌着吃的，配上玉米油，清香哦。
余甘果蜜的厨房
1荠菜洗净2沸水中焯水，捞出在凉开水中过凉3荠菜切碎4豆干切成丁5在沸水里焯水捞出6豆干丁和荠菜末放在碗里7适量盐、生抽、白糖、香醋和香油调成料汁8料汁和荠菜豆干丁拌匀即可
清水淡竹
