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海参是众所周知的优良保健食品，具有补肾益精、滋阴健阳，补血润燥、增强人体免疫力等功效！气温很不稳定的春天，吃海参还可以增强抵抗力，减少感冒哦。
厨恋恋私房菜
鸡蛋羹要怎么蒸才能嫩嫩的，入口即化呢？鸡蛋羹要怎么蒸才能表面平整如镜子呢？鸡蛋羹要怎么蒸才能营养加倍呢？其实呀只要你掌握了时间，掌握了方法就也能蒸出五星级酒店的蛋羹，不信吗？那你可得好好往下看看了。
石榴树2008
海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。海参鸡蛋羹--咸鲜口味
gaopingzhao
参加试用得到了冻干海参，真的是由衷的高兴！所以，也变着花样吃海参，哈哈！海参的营养价值我就不多说了，反正这“八珍之首”能为首，肯定营养价值差不到哪儿去啊！这是第二个海参菜菜啊！陆续有来～
莫言catlam
前几日，朋友给了点发好的辽参。一直不知道怎么吃好（没有做过这么高档的食材啊，呵呵！！），后来请教了美食天下里的前辈，才知道可以在做鸡蛋羹时用，今天小试了一下，味道不错，女儿和老婆都挺喜欢的。在此要感谢“Happy至上”的帮助！！索性把制作过程记录了下来，作为我在美食天下的处女作吧。还请各位大虾多提宝贵意见哦。
婷婷的厨爸
1即食海参切片。2鸡蛋打进小碗里，用蛋壳量纯净水，半个蛋壳水放四次，就是两个鸡蛋的水。3接着打散鸡蛋，打到起小泡泡。4用筛子过滤蛋液，直接滤到用来蒸蛋的容器里。5还有泡泡的话就用勺子捞一下。6盖上保鲜膜，用牙签扎几个小洞，上锅蒸。7冷水蒸十分钟，揭开保鲜膜撒入海参片，盖上保鲜膜再蒸三分钟。8稍微晾凉拿掉保鲜膜，放两勺生抽，一勺香油。9撒上嫩葱叶，成品。小窍门吃的时候发现撒点辣椒油味道超赞！
lengnina
1鸡蛋打散放少量盐，海参切小段。2鸡蛋羹蒸7分钟，放入海参，再蒸5分钟。3蒸好后淋上海鲜酱油和几滴香油即可。
安娜小饼干
对于不会做饭的姑娘来说，在家也能轻轻松松做一碗美味的广参堂海参鸡蛋羹，只要准备简单的食材就十分钟左右就可以做出完美的美食啦。
广参堂
1将海参横切，切成小段备用。2将鸡蛋打散加入少许盐，放入容器中。3放入电饭锅或蒸锅内，开锅即可。4最后将即食海参放在鸡蛋糕上，根据个人口味蘸取酱油或兑入少许芥末食用。
晓芹海参_gKUNyh
