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龙须菜属于海藻类，有清热解毒、利湿助消化等功效，可治感冒、便秘等症。龙须菜还可以延长寿命，也叫长寿菜，对清理肺部及肠道毒素、排除体内垃圾有奇效 。
四月豆
1准备上图食材，龙须菜，香菜，红辣椒，姜蒜。2龙须菜用冷水泡发两个小时左右，捞出来沥干水分。3姜蒜辣椒切末备用。4放入所有调料。5倒入酱油。6开始搅拌均匀。7淋入香油。8最后加入香菜搅拌均匀即可，装盘食用。9成品图。小窍门切记一定要用冷水泡发龙须菜，热水会泡成糊状的。
★小琴儿美食❤️
龙须菜，又名江蓠、凤菜、海发菜等，是一种高膳食纤维、高蛋白质、低脂肪的富含维生素和矿物质的海藻食品。它在营养、药用、生物、水产养殖等方面具有许多独特价值。龙须菜味性寒，具有软坚化痰，清热利水的功效，有一定的药用价值，经常食用龙须菜还可以预防肥胖、胆结石、便秘等代谢疾病以及起到降血脂、降胆固醇等作用。 做为海边人龙须菜一般都用来煮胶做凉粉或直接炒食的习惯。近些年，随着对海藻食疗作用认识的进一步加深，龙须菜越来越为人们所喜爱，由于味道鲜，口感好，营养价值高，很快成为餐桌上美味。
君梦深蓝
1做这道菜的材料。2龙须菜放开水了焯烫一下。3直到水中的龙须菜都变成绿色时候即可捞出。4焯烫好的龙须菜清洗干净，然后控干水份。5把控净水份的龙须菜切成段状备用。6切成段得龙须菜加入适量的白糖。7再加入适量的米醋拌匀，腌制一会儿。8大蒜去皮，剁成蒜末。9大蒜末中加入适量清水、生抽、鸡精、香油。10大蒜末中所有调料拌匀做成蒜酱。11把蒜酱倒入腌制好的龙须菜中。12把蒜酱和龙须菜拌匀即可。
芷菲
龙须菜，实际上叫做石花菜，龙须菜是我们这边的俗称，拌凉菜很好吃。石花菜又名海冻菜、红丝、凤尾等，是红藻的一种。它通体透明，犹如胶冻，口感爽利脆嫩，既可拌凉菜，又能制成凉粉。石花菜还是提炼琼脂的主要原料。琼脂又叫洋菜、洋粉、石花胶，是一种重要的植物胶，属于纤维类的食物，可溶于热水中。
爱美食的七七
小时候经常吃爸爸拌的凉菜，爸爸做的一手好菜，这道菜也吃，但是一直不知道它叫什么名字。一直管他叫鹿角菜，珊瑚菜。现在才知道，它还叫龙须菜。都是看外形来取名的吧！
天狼老人
1龙须菜是海里的一种植物，吃起来口感脆脆的非常喜欢2在水里浸泡一会儿，洗净沥干水份3锅中烧开水将龙须菜焯一下，很神奇啊龙须菜一放进水就成绿色，不要焯时间过长变色就可以捞出4焯好的龙须菜立即放入冷水中浸泡冲凉5沥干水分后龙须菜用刀切几刀，否则太长了6蒜拍成蒜泥备用7黄瓜和胡萝卜切成细丝，香菜切成小段和龙须菜一起放入容器中8加入蒜泥、涝汁、糖、醋、盐、味精开始拌匀9龙须菜拌好了、阵阵香味扑鼻而来10装入盘中，搭配一个百字福缸讨个好彩头哦11凉拌菜适合搭着啤酒更有味道呢12在海边就是幸福，可以吃到各种美味的海鲜
祯祯宝贝
龙须菜因不含脂肪，故有山珍“瘦物”之美称。高血压患者常食有助于降低血压。由于龙须菜含有中等嘌呤，凡属痛风性关节炎、高尿酸血症的患者缓解期请谨慎食用，减少嘌呤摄入。、便秘等症。
南兮·人间烟火
好多年了，吃过这个做的海冻，但很少见到原生态的龙须菜。今天去超市买菜，看到有干的龙须菜，果断买了。
不做妖精好多年
1所有材料准备妥当。2所有材料混合在一起。3成品图。
荣荣仔
1龙须菜摘洗干净。2水开后加盐，少许的食用油下龙须菜焯水一分钟。捞出透凉。3攥干水分切几刀。4放蒜末花椒碎，生抽耗油白糖香醋1：1：1：1，少许香油。拌匀即可。5装盘开吃，真爽。
美食家4380x暖火火
1龙须用凉水泡1小时左右。21小时左右差不多泡开了。3龙须菜泡好后过凉水清洗干净，沥干水后放入醋，香油，盐。4搅拌均匀即可。5成品图。小窍门龙须菜泡久了就会塌软，失去脆爽的感觉。
阳台上的草莓
1龙须菜用清水泡洗干净，直至没有盐粒。2锅里烧开水，放入龙须菜汆烫3分钟，捞出控干水分。3放到盘子里，加入所有调料拌匀即可。
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