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凉拌龙须菜

爱美食的七七
收录时间:2022-11-16 02:31:25  人气:7607

龙须菜,实际上叫做石花菜,龙须菜是我们这边的俗称,拌凉菜很好吃。石花菜又名海冻菜、红丝、凤尾等,是红藻的一种。它通体透明,犹如胶冻,口感爽利脆嫩,既可拌凉菜,又能制成凉粉。石花菜还是提炼琼脂的主要原料。琼脂又叫洋菜、洋粉、石花胶,是一种重要的植物胶,属于纤维类的食物,可溶于热水中。

主料
辅料

凉拌龙须菜的做法步骤

分类: 凉菜 家常菜

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