这个小面包很好吃,里面的奶酥蔓越莓馅很香,面包也非常松软。喜欢做面包的可以试试这款。奶酥粒还是上次做面包时剩下来冷冻起来的,刚烤好的表层奶酥粒酥脆香甜,放了一夜后拍照变软了,不过不影响面包的口感,还是很好吃。
薄灰
1除黄油和蔓越莓以外,投进面包机,用筷子搅拌无干粉(以免面粉乱飞)。启动揉面程序20分钟;2加入软化的黄油;3继续揉面20分钟,揉至扩展阶段;4放在面包桶里直接发酵;5发酵好后,用手指插进面团,不回缩即可;6拿出面团,加入稍微切碎的蔓越莓,揉入蔓越莓的同时进行面团排气,分8份,滚圆,摆在烤盘上;7烤箱放一碗热水,烤盘放进烤箱,进行第二次发酵,发酵好表面刷全蛋液;8撒奶酥粒;9180度预热5分钟,180度烤20分钟,注意上色情况。烤好出炉,冷却至微热密封包装,尽快食用。小窍门1、气温低可以直接借助面包发酵或
简淡淡
家人都很喜欢这款小面包,馅料加了很多奶粉,加上蔓越莓干,酸甜可口。即使吃饱了,还可以吃两个这个面包。
盈太烘焙
特别喜欢吃甜品,甜品总能让人心情愉悦,天气越来越冷了,做个面包当早餐,搭配一份热饮,暖暖的满足。这个方子我参考了一位前辈红叶的方子,感谢她分享这么美味的甜点。
楠宝蜜思UU
这款面包最大的卖点就是蔓越莓奶酥面包,应某人要求钦点的哦,还没等面包凉透就打包拿走了,都没机会切开来个特写。奶酥面包烤的时候,满屋子的香味,还带着阵阵酸酸的蔓越莓的气息。松软的小面包,包裹着酸酸甜甜的蔓越莓奶香馅,好吃的不得了。
筱筱~
小小的一颗蔓越莓却蕴含大大的营养,富含多种维生素,是一种天然抗菌保健水果,不过有的人不喜欢其酸酸的味道,可以试试我的这款面包,将蔓越莓干做成内馅,表皮酥脆里面松软内馅丰富,冷吃热吃两种感觉哦。
安宝的虎妈
美味
盈太烘焙