话说我的吐司盒已经好久没用过了,因为越来越喜欢直接用面包机烘烤,既不用担心发酵太慢,也不用担心烘烤的温度。这次做的是牛奶鸡蛋吐司,算是一个很基础的吐司,没有包馅料,也没有加果干,但这种纯纯的牛奶吐司,组织细蜜柔软,奶香浓郁,无论是手撕还是切片,都是很美味的。上图是刚烤好的吐司,表面光滑,油亮油亮的,特别喜欢它的样子。
诗心
这一道可做主食可做点心,在一天的任意时间点想吃东西了,都可以做它。可烤可蒸,适合所有家庭制作。很细腻的鸡蛋布丁,加了面包丁或馒头丁,不仅增加了饱腹感,还有一定的可嚼性,丰富了咀嚼的层次。食谱亮点用可蒸可烤的方法做出了不一样的鸡蛋布丁。只要对蛋黄不过敏都可以吃。参考月龄:9M+
一日五餐辅食
鸡蛋牛奶吐司,轻松搞定早餐。
筱筱7586
这次做得吐司加了鸡蛋和牛奶,烤好的吐司组织非常松软,配上豆浆或是牛奶作为早餐是再好不过的了。只是有点小郁闷:为什么盖上土司盒盖子烤到时间都快结束了,上面基本上没怎么着色,所以中途不得不拿出来取下盖子又重新烤制了一下。
康康1818
1把除黄油以外的原料称量好,按先液体厚粉类的顺序加入面包桶里。2启动一个和面程序,和面程序结束后,取一小块面团检测一下,可以看到,已经能够轻松撑开,但容易破裂,而且表面粗糙。3加入事先软化的黄油,在次启动一个和面程序。4和面程序结束后,取一小块面团,可以拉出很薄的手套膜,这样就可以了。5把面团收圆,放在面包桶里,盖上保鲜膜进行发酵。6发酵至原面团的2到2.5倍大小。(用手指蘸少许粉,戳个洞,洞口不塌陷、不回缩。这样就已经发酵好了)7发酵好的面团取出,轻轻排气。8分成四等份揉圆,盖上保鲜膜静置15到20分钟
冰蓝紫羽
面包机买了20天,用它烤了2个面包,大多用它来和面,今天全程用面包机来烤,热气腾腾的大面包新鲜出炉了。
lanjing09
鸡蛋牛奶土司可算是面包机必学的入门制作啦!用了面包机那么久,也想尝回当初的味道~哈哈哈,没想到都已经入坑那么久了~
Petrus柏翠电器
大早上的,简单到爆!一碗牛奶吐司鸡蛋布丁搭配剩下半盒牛奶,一个早餐就完美的解决!
Ta非ta
天热实在不想动,可又担心外面卖的更不卫生,于是就将它全程交给我家的ACA经典黄MB-500面包机来完成吧,省事省心又放心多好啊!
老方小雨
又在继续揉捻面粉了!O∩_∩O哈哈~
小文子1024
1按照先液体后粉类的顺序,面包桶内打入一个鸡蛋,倒入牛奶,加入白砂糖,加入高筋面粉和低筋面粉,在面粉中央挖洞放入酵母,启动一次揉面程序。2揉成光滑面团之后加入黄油 再启动一次揉面程序。3可以拉出透明的手套膜。4将面团搓园放入盆中进行基础发酵。5发至两倍大。6将面团取出轻拍排气。7将面团分成三分收圆后盖上保鲜膜静置10分钟。8取一个面团擀成椭圆形。9卷成卷盖上保鲜膜静置15分钟。10再次擀卷(每个面包胚卷2.5至3圈为宜)。11将面包胚排入吐司盒(收口朝下开口方向保持一致)。12将吐司模具送入烤箱底部放入一
小家有女初长成
唉唉唉,小菜鸟一只,初尝做面包,颇为失败,希望各位大虾海量,多多包涵
一树桃花