点击查看大图1.把除黄油以外的原料称量好,按先液体厚粉类的顺序加入面包桶里。
点击查看大图2.启动一个和面程序,和面程序结束后,取一小块面团检测一下,可以看到,已经能够轻松撑开,但容易破裂,而且表面粗糙。
点击查看大图3.加入事先软化的黄油,在次启动一个和面程序。
点击查看大图4.和面程序结束后,取一小块面团,可以拉出很薄的手套膜,这样就可以了。
点击查看大图5.把面团收圆,放在面包桶里,盖上保鲜膜进行发酵。
点击查看大图6.发酵至原面团的2到2.5倍大小。(用手指蘸少许粉,戳个洞,洞口不塌陷、不回缩。这样就已经发酵好了)
点击查看大图7.发酵好的面团取出,轻轻排气。
点击查看大图8.分成四等份揉圆,盖上保鲜膜静置15到20分钟。
点击查看大图9.取一份面团,擀开。
点击查看大图10.上下分别往中间折叠,收口朝下,依次做完四个面团。
点击查看大图11.从第一个面团开始,把它擀成长条状。
点击查看大图12.从上到下卷起。
点击查看大图13.从上到下卷起。
点击查看大图14.依次把四个面团做好,放入面包机里。
点击查看大图15.盖上保鲜膜发酵至原来的两倍大
点击查看大图16.表面刷上一层全蛋液,撒上适量白芝麻。
点击查看大图17.启动烘烤程序,上色选择中,时间设为45分钟,图为烤好的面包。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児