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1鱼头去鳞去鳃洗净，里外均匀抹上盐腌制15分钟。2盘里摆上姜片、将鱼头放入盘里。3将剁辣椒和猪油拌匀铺子鱼头上，撒上鸡精，放上姜片。4蒸锅烧开放入鱼头、大火蒸15分钟取出，将葱花铺在鱼头上。。5小煎锅放入橄榄油烧至高温浇在葱花即可6成品7成品8成品
夏家私享菜
1剁椒和三文鱼头。2鱼头撒上盐、鸡精、淋料酒，铺上剁椒，放上姜片和葱节。3蒸锅上汽后蒸20分钟。4移去姜片和葱节，也可以淋一点蒸鱼豉油。
树袋熊
1主要原料。2将三文鱼头收拾干净，劈成两半备用。3将三文鱼头，反正面都均匀涂抹上剁椒和蒜蓉辣酱。4盘子底下放葱姜，放上三文鱼头，淋上料酒，放蒸锅蒸制。5将三文鱼头蒸熟。烧热油，将热油浇在蒸熟的剁椒三文鱼头上即可。6剁椒三文鱼头。
绿野薄荷
买了个三文鱼头，不知道该怎么吃，本来想做成家常炖的，但是去掉鱼鳃之后，发现鱼头就变小了好多啊，于是果断决定，将三文鱼头做成剁椒味道，没想到，效果意外惊喜哟！成品图没有照下来，因为刚把蒸好的鱼端上桌，就被老公，无情的伸筷子夹走了一大块，就这样，没有成品图啦！
燊燊姐
