外皮金黄酥脆,里面软糯香甜,营养美味又漂亮的小零食。
一溪月
山药味甘、性平,入肺、脾、肾经;不燥不腻;具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。清淡的山药粥,甜腻的拔丝山药吃腻了,试试这道口感咸香的黄金山药条吧!外焦里嫩的山药条裹着鲜咸的鸭蛋黄,真是不一样的美味呢!
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吃腻了炒山药、炖山药、山药泥,那么就来试试我这款咸蛋黄山药吧,换个做法让你体会不一样的味觉感受……
JU家小厨房
1准备好原材料; 2 在咸蛋黄中加入点料酒; 3 将咸蛋黄和山药放入锅中蒸熟; 4 蒸熟的山药去皮后切成长条;5蒸熟的咸蛋黄用勺碾压成泥; 6 烧热锅, 放少许油, 将咸蛋黄倒入翻炒; 7直至咸蛋黄起小小的泡泡;8 下入山药条; 9 翻炒均匀, 让咸蛋黄均匀的裹在山药条上;10 装入盘中。小窍门1. 铁棍山药可以选择先去皮蒸, 也可以蒸后再去皮, 后者能避免接触后手发痒;2. 咸蛋黄加入点料酒蒸能去腥, 蒸时加盖避免水汽滴入; 蒸熟后用勺碾成泥;3. 烧热锅, 加入油炒咸蛋黄末, 直到微微起小
斯佳丽WH
高颜值,口感好,营养高!外表酥脆,内里软糯,咸甜皆宜!
心随云动cfliwen
黄金山药条就是蛋黄焗山药,做法不繁琐,但味道可不一般,当零食、下酒菜都是一流。
土豆丝卷饼