黄金山药条

点击查看大图

1.山药去皮洗净，上锅蒸熟。

点击查看大图

2.一把玉米淀粉，一把糯米粉，适量糖粉。

点击查看大图

3.揉成软硬适度的山药团。

点击查看大图

4.取适量，搓成粗条。

点击查看大图

5.全部搓好。

点击查看大图

6.鸡蛋打成蛋液。

点击查看大图

7.玉米淀粉。

点击查看大图

8.黄面包糠。

点击查看大图

9.山药条在玉米淀粉里滚一下。

点击查看大图

10.粉满蛋液。

点击查看大图

11.粉满面包糠，用手握一下，让面包糠粘得更牢些，炸时不易掉屑。

点击查看大图

12.全部做好。

点击查看大图

13.油烧四五成热，山药条放入，中小火炸制。忌大火，外面上色太快，里面夹生。

点击查看大图

14.炸至外皮金黄酥脆捞出。

点击查看大图

15.成品。

点击查看大图

16.成品。

点击查看大图

17.成品。