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银鱼是个好东西，平时经常买新鲜的炒蛋吃，这次的银鱼干是过年时亲戚送的，还真没整过银鱼干，于是上网找做法。一眼就相中这个香辣银鱼干的做法，本来我和老公都比较爱吃川菜，只是苦于家有小宝，所以做菜放辣椒都比较谨慎，但这个鱼干做好，没想到小妮子尽然也能嚼上好几条。说实话，真挺辣的，下次做的时候注意把辣椒籽给去了，不过配着米饭或粥，那是相当的下饭，能吃辣的童鞋绝对能当一零嘴来啃，很过瘾的说，最主要是香脆咸鲜，确实好吃。
Norma
银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。中医认为其味甘性平，善补脾胃，且可宣肺、利水，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。
小艾厨娘
前几天朋友带来的咸鱼干真的很好吃，没几天就吃完了，寻思着自己做点试试想想都买了反正要邮费就在买点啥，就买了袋小银鱼回来，以前就超市里瓶装的买来吃过总感觉味道不错但是但总觉得少了点什么，鱼拿到手都不知道该怎么烧，网上查了下煲汤的，干煸的，但是我一眼还是相中了这个香辣银鱼干，看着口水都达达滴了炒了一大碗全吃掉了，相当的下饭哦，不能吃辣的亲们就少放点，能吃辣的那可就大双特爽了，超级过瘾的我还琢磨着啥时候在弄点上网的时候当零食吃
美姐姐的小资生活
喜吃香菜的朋友一定不要错过这道菜，香脆咸鲜，确实好吃。配合米饭或粥，那是相当的下饭，能吃辣的一定不要放过这一道零嘴，边追剧边来上一盘银鱼干辣得很过瘾的！
乐宝媽
经常在大酒店和超市看到的美食。自己在家十分钟搞定。麻辣鲜香。有个小孩儿，我这个做的微辣版的。下酒和当零食都是很不错的选择哦。
雨欣欣欣
1银鱼干用温水泡五分钟。2然后控干水分。3姜蒜切末，葱花，辣椒段。4起油锅倒入银鱼炒至微微焦黄盛出。5下姜末，蒜末，辣椒爆香。6倒入银鱼干翻炒均匀加入少许盐和鸡粉调味。7撒上葱花翻炒均匀即可。8成品9成品
厨娘宋宋
干煸香辣银鱼干~香脆咸鲜，再配上自己烙的小饼，好吃的很呦
筱苏苏
干银鱼身条细小，呈半透明银白色，光滑无鳞，肉质细嫩，味道鲜美，营养价值很高。既可做汤，又可蒸菜，是不可多得的美味佳品。
朱惠子
