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三文鱼营养丰富，刺身是我们最常见的吃法。我家喜欢厚实的三文鱼中段，经过西式调味，烤来吃有绝妙味道，搭配好新鲜蔬菜和牛油果酱营养均衡，是非常适合瘦身的无麸质菜品
ANNA厨日志
我们家的烤箱大部分时间用来做菜了，比如烤肉、烤鱼啥的，因为我是手残党，烘焙做不好，一直也没有多大进步。今天的烤迷迭香三文鱼外酥里嫩，加了黄油更是香气扑鼻。
眉儿美食
烤箱加上一把盐，就能让一块新鲜的三文鱼腩华丽变身，爱好原味的你一定不会错过。
遗忘↘蕾拉●
三文鱼的肉质嫩滑鲜美，只需简单烹调，就能成为餐桌上一道人人喜爱的佳肴。三文鱼具有很高的营养价值，含有大量优质蛋白和Ω-3系列不饱和脂肪酸，同时富含DHA和EPA，能降低血脂和胆固醇，保护心脏、脑部、视网膜及神经系统，还可以预防多种慢性疾病，享有“水中珍品”的美誉。
枫雪醉听泉
1三文鱼洗净。洋葱切丝。洋葱是必备的，既增加香味也除去海鲜的腥味儿。2在烤盘上铺上锡纸。手头正好有个现成的锡纸盒，就用它了。3在锡纸上抹上少许黄油或倒上少许精制油。4以防鱼皮沾底。5倒入少许生抽，其实这里用鲜酱油更好，但是手头没有，所以用生抽代替。6用手把生抽均匀的涂抹在鱼肉上（如有小刷子，也可用刷子把酱油刷上，这样更均匀）。7洒上细盐，同样用手抹匀。8洒上黑胡椒粉，用手抹匀。9把切好的洋葱丝均匀的铺盖在鱼肉上。10在表面铺上一层锡纸，此步骤重要。锡纸的作用是保温，而且不会出现“面上烤老了，里面还没熟”的
娃娃小排骨
儿子从日本回来一直说那边的三文鱼有多好吃，我确实有点稍不服气，所以这个周末趁儿子在家，给他烤了这道迷迭香三文鱼，制作不复杂，用料也简单，清淡中夹杂一丝迷迭香的特殊气味，儿子说迷迭香的量用到刚刚好，既没有掩盖三文鱼本身的鲜味，又有一种神秘的迷迭香味，真的挺不错。
s姐_絮
最近小朋友和串串杠上了，吃什么都要用根竹签。三文鱼的好处有太多了，最重要的一点，都说常吃三文鱼的小孩会聪明许多。而且我家小人巨爱吃三文鱼，又应了他的要求，串起来烤着吃。
七九星星
话说昨天下班时高高兴兴的回到家婆婆突然说了一句“唉呀，我忘了收菜，是不是都被人偷光了”（因为我下班的时间据说是她收获的时间）随后急匆匆的奔向电脑......我愣愣的站在那里终于在一分钟后说出一句话“奶奶学坏了，竟然去偷菜了”正所谓青出于蓝要胜于蓝哈请注意图片上的生菜那是本人今天去菜地里实实在在的“偷”回来的并且偷的时候还被主人告知只能“限量版”！！！！！！
天洢
菜谱的秘诀就在于McCormick Salmon Grill Mate调料，这瓶调料专为三文鱼设计，口感新鲜微酸，非常适合夏季烹调三文鱼。
巴黎夜
制做三文鱼卷前，需要先用刀功去掉鱼皮，以下的菜谱中我把烹饪中“整鱼去骨去皮”的方式运用于去掉三文鱼皮（三文鱼不用去骨），并且将三文鱼肉横切成薄片，这种方法也可以运用于其他鱼类。把三文鱼切薄片，是为了腌制更入味，这样烤出来也就更香。除了一些雕刻刀功之外，大部分刀功都是为了更美味
我要注销账号
冰冻鱼块，最好是炸、煎、烤，用来烤，这次加了几趾草本调料，特别香。
rosejyy2000
三八节不出去剁手在家剁菜，多贤惠！
不着调儿
1香菜，香葱，姜切碎2。3青柠檬榨汁备用。4酱油，青柠檬汁，蜂蜜活匀。香葱香菜沫与盐和橄榄油拌匀。5焙烤铁盘上裹锡纸，刷一层油。6将香葱香菜沫均匀的抹在鱼皮上浅浅的切些口将调料塞进去有助于入味。7翻面，同上。8Broiler 用明火的那层烤箱。。。我不知道中文名:。。。 预热。将三文鱼放进去，烤两三分钟左右将步骤四的酱油蜂蜜酱汁倒在三文鱼上，再烤三四分钟就好啦。开吃! :D
GiaCam
