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花生炖猪手是我喜欢的一个菜，以前公司饭堂经常有这菜，我是每次都打，主要喜欢它里面的花生，好吃，哈哈。现在换地方后，很少吃到这个菜了，就只有回家自己煮了。炖的软软的猪手，松软香浓的花生，很好吃。
琴心剑胆
据说含有丰富的胶原蛋白
chinesewine
1准备材料：猪手两个切成小块，花生洗净用水泡发，葱姜蒜干辣椒切好备用。2锅里放适量水，烧开后放入猪手焯水。3捞出猪手沥干水备用。4锅内放油，油热后放入切好的葱、姜、蒜、干辣椒、香叶炝锅。5把猪手倒进去翻炒。6加入适量料酒和老抽。7然后把花生放进去，加入适量温水没过猪手，大火烧开后，调成小火慢炖。8烧至猪手皮酥烂，加入适量盐，大火收汁后即可出锅。小窍门花生含较高的蛋白质、脂肪、氨基酸、卵磷脂和多种维生素，具有补血健脾、润肺化痰等功效，配以富含胶原蛋白的猪蹄，常吃可以令皮肤光滑有弹性。
不愿下楼的猫
1猪手洗干净（在准备材料的同时烧一锅开水）2把八角，桂皮，香叶，陈皮，洗干净，准备好冰糖3花生洗干净4生姜切片5猪手放开水氽烫去掉血水，把步骤2的材料放进去6放到猪手一半位置的水，加入花生，姜片，生抽，盐，水开后转小火，50分钟左右7水收干后装盘，撒少许葱花
朵云3602
1所有材料洗净备好。2将猪手洗净，焯水。3起油锅加冰糖炒糖色。4加姜片猪手煸炒一下。5加水，加入盐、花生、料酒、桂皮、八角、花椒、干辣椒煮开，文火炖2个小时。
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