花生炖猪手

点击查看大图

1.准备材料：猪手两个切成小块，花生洗净用水泡发，葱姜蒜干辣椒切好备用。

点击查看大图

2.锅里放适量水，烧开后放入猪手焯水。

点击查看大图

3.捞出猪手沥干水备用。

点击查看大图

4.锅内放油，油热后放入切好的葱、姜、蒜、干辣椒、香叶炝锅。

点击查看大图

5.把猪手倒进去翻炒。

点击查看大图

6.加入适量料酒和老抽。

点击查看大图

7.然后把花生放进去，加入适量温水没过猪手，大火烧开后，调成小火慢炖。

点击查看大图

8.烧至猪手皮酥烂，加入适量盐，大火收汁后即可出锅。