1将花果茶和少量的糖放入密封碗中; 2用开水冲泡好备用; 3 藕切成片后放入锅中焯水, 加入适量的盐; 4 藕片断生后捞出放入冲泡好的果茶中; 5完全凉后(喜欢酸味的可以加入适量的白醋), 盖好密封盖放入冰箱中冷藏三个小时以上; 6再拿出来摆放好,7捞出几粒花果茶粒和糖桂花撒在藕片表面;8这样颜色漂亮又清凉开胃的“桂花胭脂藕”就完成了, 是不是很简单呢?小窍门这道开胃小菜制作起来很简单, 只需注意:藕片焯水时放入适量的盐,让它入点底味; 藕片刚刚断生, 也就是煮上一、两分钟即可捞出,这样保持清脆的口感;
斯佳丽WH
俗语有云:“荷莲一身宝,秋藕最补人”。藕是莲肥大的地下根茎,外皮白、质地嫩、口感甜而脆,是营养价值很高的一种食用蔬菜。江南靖士陈志岁的《咏荷》诗:“身处污泥未染泥,白茎埋地没人知。生机红绿清澄里,不待风来香满池。”明确指出了莲藕是生长于淤泥之中,出淤泥而不染的水生蔬菜,属于水八仙之一。每年的九月份正是秋藕大量上市的最好时节,此时多食藕,最合时宜最养人。现在正是新鲜莲藕上市的季节,嫩白清脆的莲藕是当季最好的食材。莲藕的吃法多种多样,荷塘小炒、糯米藕、炸藕合、麻辣藕丁、糖醋藕片、莲藕排骨汤,无论凉拌、小炒还是
不愿下楼的猫
原本想做桂花糖藕 看到还剩半桶红酒 用红酒雪梨的方法做出来一定好看 就起名叫胭脂好啦
水晶咕噜肉……
1看看原料吧2藕切片,在清水中浸泡,去除藕粉,保持清爽。3紫甘蓝汁儿,加入白醋和白糖。4搅匀后,立即变成了鲜艳的胭脂色。5将藕片放入胭脂汁儿中浸泡30分钟上色。6将胭脂藕用小火煮开,关火。7晾凉后,放冰箱继续浸泡数小时,使其入味,上色。8吃时淋上糖桂花即可。
绿野薄荷
1将藕洗净削皮切段。2将藕焯水一分钟后捞出过凉水。3火龙果皮榨汁。4火龙果皮汁加白糖、白醋、藕拌匀,放冰箱腌制两个小时以上。5摆盘浇上糖桂花即可食用。
乐宝媽