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有时家里的水果吃不完，取来做果酱是最佳选择，密封在玻璃罐里，放冰箱，保存个十天半个月是没有问题的。平时做面包或蛋糕，都能用得上。去超市买，虽说不甚贵么，但是里面的大量添加剂，能避避最好。
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1准备食材2将哈密瓜去皮，切小块儿3锅内加1小碗水，将哈密瓜块和白糖入锅小火煮。4当果肉粘稠些时，加入麦芽糖。5边煮边用勺子按压，将果肉碾碎，再加入柠檬汁，再煮一会儿。6等水分蒸发干净，变粘稠后就可以了。
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芒果外形、颜色多样，果肉为黄色，有纤维，味道酸甜不一个，有香气，汁水多而果核大，集热带水果精华于一身，被誉为“热带水果之王”，有益于视力，能滋润皮肤，是女士们的美容佳果。哈密瓜古称甜瓜，它形态各异，风味独特，有的带奶油味，有的含柠檬香，但都味甘如蜜，奇香袭人，具有清凉消暑，除燥热，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。
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1哈密瓜去皮、去瓤。切小块。2放入料理机，打成果泥。3小火煮开加入鱼胶粉搅拌均匀。4加入白砂糖搅拌。5最后熬至浓稠，密封冷藏即可。小窍门1、好久以前的丑图，一直囤在D盘里，都快发霉了。一大清早的光线很暗，这里不要介意。2、500克的瓜是带有皮和瓤的。3、这款果酱水分大，所以要加入鱼胶粉增加粘稠度，不要放太多，否则腥味重。4、若哈密瓜比较甜要酌情减少糖的用量，以免过腻。
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1南瓜半个，去皮去瓤1500克2把哈密瓜放案上剁成小丁3因为量太大炒锅有点小了，所以先放入高压锅中4用中火慢搅先蒸发一部分水份5水份少了一半时再倒入炒锅里炒制6再把糖倒上炒匀炒化7倒上两勺麦芽糖，这是火不要太急，放上糖以后开始煳锅了。8水份起蒸发越少，剩的内容也越来越少了9倒上柠檬汁翻炒均匀10出锅冷却后装起来，即可以做果酱吃面包，也可以做馅料。
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