香香的千层饼,层层美味,层层诱惑,吃了一个还想一个~~~
幽兰冷香
这饼子貌不惊人,却特别好吃,刚出炉的时候表皮酥脆,一口咬下去,脆脆的声音和香香的味道立马让人胃口大开。一大盘饼子,三下五去二就被家人吃光了,那感觉真是好极了。一盘酥香的饼子,搭配一碗浓浓的肉汤,每一口都是满足,或者把饼子切开,夹上肉或者是蛋,也能让人大快朵颐。这样的饼子当早餐,孩子也特别喜欢吃。这是我前几天跟一个面点师朋友学来的做法,重点是油酥面的制作和运用。
辽南蟹
在国外一年没有见到家人了,六月底要回国很期待!自己做的五香饼吃出了妈妈的味道!
寒韵飞霜
1面粉里倒入水搅拌下。2揉成团醒30分钟。3分割成4个。4取一个搓成锥子型。5擀长擀薄。6撒上盐,五香粉,涂上一层香油。7撒上一层面粉。8从底部往上卷。9两边蘸些油。10封口。11再次轻轻擀成饼的大小。12锅中倒入适量的油,放入饼煎制。13煎到2面成金黄出锅。14成品。15成品。
哈尼22
1面粉中加入酵母白糖。2加水和成面团盖保鲜膜醒发制两倍大。3醒面的时间做油酥,适量面粉五香粉放入容器中,加适量热油。4搅拌均匀备用。5醒好的面团揉匀排气搓成长条。6分成均匀的小剂子。7擀成薄片。8抹一层油酥。9铺上一层薄饼在抹油酥。10放上最后一张薄饼。11用最下面的饼包起来如图。12锅中刷油放入饼坯。13抹上一层水放一层芝麻,煎制两面金黄色即可。14出锅切块装盘完成。
最初的最美❤
1面粉,酵母,白糖,水一起放入盆中。2和成面团盖上盖子发酵制两倍大,大约一小时左右。3适量面粉,盐,五香粉放入小碗里。4浇上热油做浓稠的油酥。5发酵好的面团放在揉面垫上揉匀排气。6擀成薄片。7抹一层油酥,切几刀。8折叠起来。9擀成一厘米厚的饼坯。10放蒸锅盖上盖子醒二十分钟,烧开锅计时十五分钟。11出锅切块装盘。
最初的最美❤
咸香适口
food999
1用紫甘蓝汁和面,用温的哦,这样面比较松软,活好放置半小时!2取出分成均等小份,取出一小份擀成薄片!3刷一层花生油,撒上一些盐,五香粉,白芝麻!4从一侧卷起!卷好后从一侧往里卷成圆坨,收尾部从底部穿出!5擀成0.5厘米的薄片!6锅中刷一层油,放置平底锅用小火煎熟即可!7一层一层的很松软!8看着很有食欲吧!
明天的明天8818