发面五香千层饼

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1.面粉中加入酵母白糖。

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2.加水和成面团盖保鲜膜醒发制两倍大。

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3.醒面的时间做油酥，适量面粉五香粉放入容器中，加适量热油。

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4.搅拌均匀备用。

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5.醒好的面团揉匀排气搓成长条。

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6.分成均匀的小剂子。

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7.擀成薄片。

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8.抹一层油酥。

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9.铺上一层薄饼在抹油酥。

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10.放上最后一张薄饼。

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11.用最下面的饼包起来如图。

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12.锅中刷油放入饼坯。

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13.抹上一层水放一层芝麻，煎制两面金黄色即可。

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14.出锅切块装盘完成。